Geçen haftalarda Eks ‘de katıldığım rengarenk bir work shoptan bahsedeceğim sizlere. Çok uzun zamandır  bir mutfak şefi istiyorum. Çok araştırdım Ve nihayet  Kenwood da karar kıldığım  günlerde, böyle bir davet  de alınca çok mutlu oldum. Hem renkleri  hem kalitesi hemde servis ağı ile gönlümü fetheden Kenwood markasını  ve çalışanlarını yakından tanımakta ayrı bir keyifti. Lafı çok uzatmayacağım Kenwood la ilgili biraz bilgi ardından Cevizli erişte tarifine geçeceğim.

Emeği  geçen herkese teşekkürlerimi sunarım.

GIDA  HAZIRLAMA ÜRÜNLERİNİN LİDERİ İNGİLİZ KENWOOD

Üstün teknolojisi ve birbirinden farklı tasarımlarıyla dünyanın lider İngiliz gıda hazırlama markası Kenwood, rengarenk ve fonksiyonel ürünleriyle, yüksek kalitede sonuçlarla yemek pişirmeyi garanti ediyor.

Birbirinden renkli, zarif ve fonksiyonel tasarımlarıyla dikkat çeken dünyanın gıda hazırlama ürünleri alanında lider markası Kenwood, her yemeğinizi özel kılmak için ürettiği ürünleriyle 1947 yılından bu yana mutfaklarınızı profesyonel bir mutfağa dönüştürüyor.

Kalite, Yenilik ve Tasarımıyla Hayatı Kolaylaştıran Ürünler

Kalite, yenilik ve tasarım ilkelerinin rehberliğinde kurulan Kenwood, nesiller boyu mutfakları taçlandıran ürünleriyle gelecek kuşaklara bırakılabilecek bir miras niteliği taşıyor. Hangi Kenwood ürününü seçerseniz seçin, her seferinde en mükemmel yemeği hazırlayacağınızı garanti eden Kenwood, mutfak şeflerinden kahvaltı serilerine, blender, mikser gibi küçük ev aletlerinden mikro dalga fırın gibi pişirme gruplarına kadar geniş bir yelpazede hizmet sunuyor.

Mutfaklarda kalite ve modernlikle eş anlamlı olan Kenwood’un son teknolojiyle ürettiği ve yıllar boyu modern çizgiden ayrılmayan tasarım ürünleri hayatınızı kolaylaştırırken, yemek pişirmeyi keyfe dönüştürüyor.

KENWOOD kMix SERİSİ İLE HAYATINA RENK KAT

Üstün teknolojisi ve birbirinden farklı tasarımlarıyla dünyanın lider İngiliz gıda hazırlama markası Kenwood’un, rengarenk, eğlenceli ve fonksiyonel kMix kahvaltı seti ile hayatınıza renk katın.

Birbirinden renkli, zarif ve fonksiyonel ürünleriyle dikkat çeken dünyanın gıda hazırlama ürünleri alanında öncü markası Kenwood, tasarımlarını kullanıcılarının beğenisine sunmaya devam ediyor. Ekmek kızartma makinesi, su ısıtıcısı ve kahve makinesinden oluşan kMix kahvaltı seti ile gökkuşağının renklerini mutfağınıza taşıyan Kenwood, aileniz ve sevdiklerinizle birlikte olacağınız mutlu sabahlar sunuyor.

‘Peek & View’ Özellikli Ekmek Kızartma Makinesi

Mutfaklarında hareketliliği ve canlılığı sevenleri düşünerek ürettiği kMix serisini dekorasyon tutkunlarıyla buluşturan Kenwood, eğlenceli, keyifli ve pratik kullanımlı ürünleriyle göz dolduruyor. Seride bulunan TTM028 ekmek kızartma makinesi;iki yuvalı ekmek kızartma haznesi, entegre iptal düğmesi ve paslanmaz çelik kırıntı tepsisi ile kızarmış ekmek severlerin vazgeçilmezi oluyor. ‘Peek & View’ özelliğiyle ekmek kızartma işlemi sırasında makinanızı kapatmadan ekmeğinizin durumunu kontrol edebilmenize olanak sağlıyor.

Vazgeçilmez Kahve Tutkusu

Mükemmel ısıtma sistemi, yüksek kalite alüminyum döküm ergonomik gövdesi, kalibre cam sürahi ve anti damlatma musluğu ile kahve tutkusunu vazgeçilmez kılan CM029 kahve makinesi, kahvaltısını kahve eşliğinde yapmayı sevenlerin tercihi oluyor. Cam hazneyi çekildiğinde damlatma önleyici sistemin devreye girdiği ve tabana sıvı damlamasını engellediği özel sistemle donatılmış CM029 kahve makinesi, pratik bir kullanım sunarak kolaylıkla temizlenebiliyor.

Rengarenk Su Isıtıcıları

Kenwood SJM023 su ısıtıcısı ise; parlak metal gövdesi, paslanmaz çelik örgü filtresi ve 360 derece dönen tabanı ile serinizi tamamlarken aynı zamanda mutfağınıza şıklık katıyor. Kenwood kMix kahvaltı seti mavi, turuncu, sarı ve pembe renk seçenekleri ile mutfaklarınızı renklendiriyor.

 www.kenwood.com.tr

 

EV YAPIMI TAZE ERİŞTE  (CEVİZ VE EKŞİ PEYNİR İLE)

MALZEME

Hamur için

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

6,5 su bardağı un (alabildiği kadar un)

Sosu için

100 gr toz ceviz içi

20 gr tereyağı

Tuz

Karabiber

200 gr ekşi lor peyniri

 YAPILIŞI

Hamur için, unu eleyip chef makinenin hamur yoğurma kabına alınır. Önce yumurta, daha sonra sırayla su, süt, zeytinyağı ve tuzu ilave ederek Hamur yoğurma kancası ile sert bir hamur elde edene kadar 3. hızda karıştırılır. Ardından kıvama gelen hamuru bezelere ayırılır. Yaklaşık 10-15 dakika hamuru dinlendirilir. Dinlenen hamuru chef hamur açma aparatı  ile sırasıyla 1. Aralıktan başlayıp her kademeyi kullanarak 7. Aralığa gelene kadar inceltilir. Açılan hamurları chef tagliatelli kesme aparatı ile kesilir. Bıçak yardımı ile kibrit uzunluğunda parçalara ayırılır.

Sos için; Tereyağı tavada eritilir. Cevizi ilave edilerek kavrulur. Tuz, karabiber ile tatlandırılır. Ekşi lor peynirlerini ilave edilir ve erişteler 4-5 dakika kaynar suda haşlayıp süzülür. Sosun içerisine ilave edilerek karıştırılır. Sosun içerisinde 1-2 dakika pişirilir. Sıcak servis edilir.