BEŞAMEL SOSLU MANTARLI TAVUK
Dün akşam üniversiteden en yakın arkadaşım Bolu’dan 1 gece için bizi ziyarete geldi. Dünya tatlısı kızı 15 gün için ingiltereye gidecekti ve havaalanına yakın biri olarak bende kalmayı tercih etti. İyide etti. Onun için çok daha güzel bir hazırlık yapmak isterdim ama hem çalışıp hem misafir ağırlamak çok zor bayanlar bilir. O yüzden pratik olacak şekilde kafamda bir menü hazırladım. Hafif ve sağlıklı bir yemekti. Çok beğendiler. Traifimiz menümüzün ana yemeği olan mantarlı tavuk :))MALZEME
3 ad tavuk pirzola (Kemikleri ayıklanmış )
1 paket beşamel sos
6 ad mantar
tuz
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
YAPILIŞI
Tavuklar yıkanır haşlanır suyu süzülür. Kuşbaşı doğranır. Mantarlar silinir orta büyüklükte doğranır. Beşamel sos paketin üzerindeki tarife göre hazırlanır. Koyulaştıktan sonra tavuk, mantar, tuz ve rendelenmiş kaşardan 3 yemek kaşığı beşamel sosa ilave edilir. İyice karıştırılır. Arzu edilen bir cam kaba konur, üzerine kalan rende kaşar serpilir ve 250 derecede kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir. 10 dk dinlendirilir ve kesilerek servis yapılır.
Afiyet Olsun
