Muzlu Rulo Pasta

Nihayet bilgisayar başına oturabildim. Sabahtan beri bir hengamedir gidiyor ve hala da bitmiş değil. Bugün kİ konseptimiz Sevgililer Günü. Ben her ne kadar  bugüne inanmasam da, adet yerini bulsun diye bir pasta yapayım istedim. Tabi şu an bu pastanın yerinde yeller esiyor.

Bu zamana kadar  çok  kolay olmasına rağmen rulo pasta denemelerim hep hayal kırıklığı  yarattı. Ya ölçü fazla geldi, ya az geldi, ya çatladı  mutlaka bir şey oldu. Ben de doğaçlama aklımda kalan kadarı ile bir tarif yaptım. Çok enteresan ki süper oldu. Üst malzemesindeki kakaolu sütü evde bitsin diye kullandım. Normalde bu sütleri almam, ama komşumuz Kaya ağabey sağ olsun kuzuyu düşünmüş almış. Bende aradan çıkarayım dedim.

Evet beyler , bayanlar çok kolay olan bu pastayı sevgilinize veya eşinize yapıp bu  güzel günü kutlamak istersiniz belki.

İyi hafta sonları dilerim.

MALZEME

2 adet yumurta

1 yumurta beyazı

2 orta boy kahve fincanı toz şeker

2 orta boy kahve fincanı un

2 yemek kaşığı  süt

Yarım paket kabartma tozu

1 paket  vanilya

Kreması için:

2 su bardağı süt

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

Yarım paket  vanilya

1 tatlı kaşığı tereyağ

2 adet muz

Üzeri için:

100 ml kakaolu süt

80 gr bitter çikolata

1 tatlı kaşığı nişasta

YAPILIŞI

* Yumurtalar ve toz şekeri iyice cırpın.

* Süt, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve tüm malzemeyi pürüzsüz kıvam oluncaya kadar karıştırın.

* Midi fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı tepsiye boşaltıp yayın.

* 180’C önceden ısıtılmış fırında 12-15 dk arası pişirin. (Kekin üstü renk değiştirecek ama çok koyu olmayacak).

* Pişen  keki yağlı kağıtla birlikte temiz bir mutfak bezinin üzerine koyun. 1-2 dk ilk sıcağının çıkmasını bekleyin ve çok  sıkmadan dikkatlice rulo yapıp bir kenarda soğumaya bırakın.

* Kreması için:  Vanilya ve tereyağı  hariç tüm mazlemeyi karıştırıp kıvamlı bir muhallebi hazırlayın. Kaynayınca altını kapatıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın.

* Keki bezden ve yağlı  kağıttan çıkarın. Tezgahın üzerinde çok  düzleştirmeye çalışmadan kremayı her tarafına dikkatlice dökün ve yayın. Muzları soyun ve kekin tam orta kısmına yerleştirin.

* Sonra tekrar keki dikkatlice rulo yapın . Kat kısmının aşağı  gelmesine dikkat ederek servis tabağına koyun.

*Üzeri İçin : Sütü, nişastayla kaynatın. Biraz koyulaşınca ocağın altını kapatın ve çikolataları içine kırın. Karıştırarak çikolatayı  eritin.

*Oda sıcaklığına gelince pastanın üzerine dökün ve düzeltin. Üzerini süsleyerek servis yapın.

8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5