Hilal DOKUYUCU

1920474_10152193274428950_478939625_n

1974 İstanbul Fatih doğumluyum.İlk yemeğim Taze Fasulyeyi pişirdiğim de henüz 10 yaşındaydım. Mutfağa pek meraklı  bir çocuktum. Annemle babamı  mutfakta çalışırken izlemek en büyük keyfimdi. Mutfakta  bana verilen görev hep  salataları  yapmak olurdu. Ben de kendimi kanıtlamak için salatalar üzerinde sanatsal çalışmalar  yapardım. Kimse yemeye kıyamazdı. Babamın restaurant açması, annemin de yemek dergileri ile çalışmaya başlaması,  1998 senesinden 2001 senesine kadar Yemek Zevki dergisinde tarifler yazmama teşvik oldu. Dönem dönem Sofra ve Lezzet dergileriyle de ufak çalışmalar yaptık. Sonra farklı bir işe başlangıç, işin  temposu, alınan sorumluluklar derken mutfakla aramıza mesafeler girdi.  Bu yoğun tempo içinde evlendim, iş ve evlilik temposu içinde bir de minik  prenses annesi oldum. Deniz kızımı dünyaya getirdikten sonra, ailecek  yediklerimize  çok  dikkat  ettim ve hafifleyen iş temposunun arasında mutfağa tekrar merhaba dedim. Sağlıklı Mutfak la geri geldim. Konsevatuarı bitirmiş dansçı, özel sektörde müdürlük yapan iş kadını, evde  çocuk bakan bir anne ve elbette bir eş tim. Şimdi bunlara bir de Blogger olmak eklenmişti. Bu tempoyu 2015 senesine kadar  korudum ve 1 Ocak 2015 de iş kadını kimliğimi geride bırakıp anne, eş ve Blogger olmayı tercih ettim.

Sevgilerimle

* Mutfağın Yıldızları Yarışması Sütlü Tatlılar Kategorisi İstanbul  Birincisi.
* Sofra Dergisi Ekim 2010 Sayısı Konuğu
* LG Life Tastes Good Championships 2010 Regional Türkiye 1. si
* Leziz Degisi Kasım 2010 Sayısı Konuğu
* Yuva Maya Lezzetli Sırlar Birincisi 2010
* TRT 1 Anne Çocuk  programı  konuğu (2010)
* Afiyetle dergisi Nisan – Mayıs 2011 Konuk Yazarı
*Bursa Mudanya YENİ Egemen Gazetesi Yazı İşleri Müdürü
*Uzman tv – Yemek Uzmanı
*Halk Tv  “Hilal ile Sağlıklı Mutfak” Programı yapımcı ve sunucusu
*Deniz Şafak’la Hayata Dair Program Konuğu 21 Şubat 2014
*Sağlıklı Mutfak Emine Beder’le Mutfak Aşkı Program Konuğu Mart 2014

*Deniz Şafak’la Hayata Dair Program

Konuğu 24 Nisan 2014

*Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi / Temel Mutfak Yemek Kursu Eğitmeni