Yağsız Şeftalili Kek

Şeftali bitmeden  son lezzetler bizim evde. Hatta  şu an bunu  yazarken bu  gördüğünüz dilim yanı başımda bana   bakıyor. Kek in kıvamı o kadar  güzel oldu ki. Puf puf. Zaten uzun zamandır keklerimde sıvı  malzeme olarak krema kullanıyordum. Bu sefer ekstra yağ koymadım. Bu  şekilde dokusunu oldukça beğendim. Üzerine istenilen meyve mevsim  şatlarına göre konur. Bende ilk tercih  her zamanki gibi şeftali tabii ki. Evet  biz bu  lezzetle ufak bir çay,  kitap,  ve kek keyfine geçelim. Huzurla kalın.

MALZEME

3 adet iri yumurta

100 ml krema

1 su bardağı  şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 fiske tuz

1,5 su  bardağı un

2 adet nektarin

YAPILIŞI

*Yumurtanın sarısı ve beyazlarını ayırın.

*Beyazlara bir fiske tuz ekleyip  beyaz krema kıvamına gelene kadar  yüksek devirde çırpın.

*Mikseri kapatmadan, tek  tek sarıları ekleyip  çırpmaya devam edin.

*Krema ve vanilyayı ekleyin.

*En son kabartma tozu ve unu ekleyin ve un karışıma dağılınca makinayı kapatın.

*Yağlanmış bir tart  kalıba karışımı  dökün. Şeftalileri dilim dilim doğrayarak üzerine dizin.

*180’C de  40 dk. pişirin. Mutlaka kürdan testi yapın. Soğuduktan sonra dilimleyin.

6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 55 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5