PEYNİRLİ, MISIRLI, BEZELYELİ YUFKA BÖREĞİ
Kayıtları düzenlerken yanlışlıkla bu tarifin butonuna basınca, yayınlayalım bakalım dedim:) Bunda da bir hayır vardır dedim. Bir İglo hayranı olduğumu bilmeyen kalmadı sanırım. Bu tarifimde de yine İglo’nun bezelye ve mısırını kullandım. Geçen haftalarda bir arkadaş toplantısı için yapmıştım. Gelenler tarafından 10 dakika da bitirildiğinden resimleme şansım olmamıştı. Daha sonra yeniden yaptım resimledim:) Bu arada bu börek de her çeşit börek için bir bilgi vermek isterim. Eğer çok aceleniz yok ise böreklerinizi buzdolabında bir gece yada 4-5 saat beklettikten sonra pişirirseniz, su böreği gibi yumuşak olur ve hamur olmaz.
Sevgilerimle
MALZEME
4 ad yufka
500 ml süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
200gr peynir ( Pınar tam yağlı peynir kullandım )
1,5 çay bardağı İglo tatlı mısır
1,5 çay bardağı İglo bezelye
Bir fiske Kotanyi karabiber
Tuz
Kotanyi susam
YAPILIŞI
Bir kasede süt, yağ ve yumurtanın beyazı karıştırılır. Tepsinin tabanına bir ad yufka serilir (Yufkanın kenarları tepsiden taşacak şekilde) ve 3-4 yemek kaşığı sütlü karışımla ıslatılır. 2. Yufka elle parçalara bölünür ve tepsiye dizilerek tekrar ıslatılır. 3. yufkanın yarısına da aynı işlem uygulanır. Mısır, bezelye ve peynir yufkaların üzerine yerleştirilerek, biraz tuz ve karabiber serpilir. Kalan 1,5 ad yufkaya da, ilk yufkalarda ki işlem uygulanır. En son dıştaki yufkalar zarf şeklinde katlanır ve her katlamada sütlü karışım sürülür. Tüm bu işlemlerden sonra, börek tepsi boyutuna göre kare şeklinde dilimlenir. Kalan sütlü karışım komple böreğin üzerine dökülür. Yumurta sarısı sürülür ve susam serpilerek, mümkünse bir gece yada en az 4 saat dolapta bekletildikten sonra 230 derecede kızarana kadar pişirilir.
Not: Ölçüler mini fırın tepsisine göre verilmiştir.
4 Kişilik Hazırlama ve pişirme süresi: 45 dk Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5
Ben de deminden beri tarife ulaşmaya çalışıyordum:))
Çok nefis görünüyor,hele aradan fışkıran bezelye ve mısırlar.
Ellerine sağlık canım.
Çok enfes görünüyor Hilal'im..Öğle yemeğini yeni yediğimiz halde çok imrendim..)Ellerine sağlık canım..
Hilalim bu ne iştah açıcı bir börek
ellerine sağlık canımın içi.Prense
simi ve seni kocaman öpüyorum.
çok güzel görünüyor börek çok canım çekti ellerine sağlık.
Bende o İglo aşıklarından biri olarak bu böreğe nasıl duyarsız kalabilirim, heleki nefis lezzetli yemekler yapan Can'ım yapmışsa işte o zaman imkansız olur:)) Bu tok halimle iştahım kabardı:) Ellerine sağlık can can;)
görüntüsüne bayıldımmm nasıl da canım çekti ya:))
Iglo ile her ikram zaten çok lezzetli ama bu börek de o kadar güzel gözüküyor ki! Ya galiba ben bir börek fanatiğiyim:) Ellerine sağlık nefis ötesi duruyor…
Elelrine sağlık canım benim..Bütün malzemeler dolapta mevcut.Zaten dondurucuda iglodan başka bişi yok:)Böreğin 1 gece beklemesi fikrine kesinlikle katılıyorum.Sosu içine çekince lezzeti katmarleniyor resmen 🙂
hmm mis olmuş valla. eline sağlık hilalcim.
Hilalcim nefis bir börek ile merhaba demişsin bize.
Aynı zamanda İglo bahçe bezelye ve İglo mısır ile çok sağlıklı bir börek hazırlamışsın
Ellerine kollarına sağlık canım
Linkini aldım
Sevgiler
Bezelyeli lezzetler her daim beni mest etmiştir.ellerinize sağlık,buda öyle bir lezzettir eminim.
ellerine sağlık canım..harika görünüyor..mısır favorimdir zaten..bir de giriş yazını az evvel okuyunca senin için birkaç dilek geçti yüreğimden..inşallah gelen yılda rüyaların gerçek olur..işin ruhun ve yüreğin aynı paralelde buluşur..sevgiyle kardeşim..rabbime emanet..
iglo neye el atsa güzelleştiriyor değilmi canım.. bir de senin marifetinle tabi öpüyorum seni
2 Ocak – 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim “Ben Buldum“ etkinligime davetlisiniz..
Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.
Sevgili Hilal,
Harika bir borek olmus. Misir ve bezelyenin peynirle cok iyi uyum saglayacani dusundum okurken. Ellerine saglik.
Sevgi ve muhabbetlerimle
Hilalciğim görüntü beni cezbetti harika ellerine sağlık çok öpüyorum seni ve Denizi sevgiler…Kaç gündür arayacağım ama fırsat olmadı ….
Börek bir ömür olmuş Hilalciğim. Akşam akşam fena canım çekti:)) Emeğine sağlık. Yeni yılda da nice sağlıklı günler ve tarifler dileğimle…
canım ablacım harika görünüyor:))
buraya da yazıyorumm..
ıslık ıslık ıslııkk!!!
alkış alkış alkışş!!!!
tüm öpücükler ablamın bal yanacıklarına gidiyor:)
biliyorum ben senin canınım:)
çünkü adım Deniz:D
Hilal cim böreğine bayıldım bezelyeyi
çok seven ben için harika bir lezzet.
Ellerine sağlık canım.
Mutlu yıllar.
canım çok nefis görünüyor eline sağlık ve yeni yılını en iyi dileklerimle kutlarım 😉
Ellerine saglik canim nefis görünüyor.
Degisik bir börek olmus asagidaki asure ise harika görünüyor emeklerine saglik hayirli aksamlar öptüm.
harika duruyor harika!!! dün gördüm ff de yorum yapamadım… börek istettin resmen! tahmin ederim tadı harikadır pamuk gibi… ellerine sağlık! arayı açma artık!
Cidden müthiş lezzetli bir fotoğraf olmuş. Böreğe karşı hiç zaafım yoktur, ama bu dilimi resmen ısırasım geldi.. Eline sağlık Hilalcim, hem böreğin enfes, hem de fotoğrafı.
Hilalcim nefis bir börek olmuş. Bezelye ve mısır kullanmak harika fikir:). Ellerine sağlık..
Mutlu bir yıl dilerim..
Sevgiler:).
aslı
Hilalcim fotolar herşey yine çok güzel! Bayılıyorum senin börek tariflerine : )
Toplantımıza gelemedim biliyosundur bebişimin diş çıkarma sorunları var inş. bidahakine canım kısmet olur tanışmak. Sizede nice mutlu yıllar! Çok hızlı geçiyor zaman! Sevgiler, Hülya
kuşum merhaba tatlım canımsın bu ne şhane bir börek böyle
böylesi yenmezmi hiç
sanırım yarım tepsiyi tüketirim oha deme balım sen yaparsında böyle güzel olursa yenmezmi hiç :)))
ellereine sağlık tatlım afiyet bal olsun
kocaman sevgiler
canım sayfamda bir yılbaşı çekilişim var beklerim
Geleceği oluşturacak her yeni günün bir önceki günden daha güzel, isteklerinize uygun ve sizi daha da mutlu etmesi dileğiyle. Mutlu Yıllar!
bol şanslı,huzurlu ve saglıklı seneler diliyorum.
Ellerine sağlık canım
nefis görünüyor…
Bu arada seni etkinliğime davet etmişmiyidim…
Mandalina ve portakallı lezzetlerinle etkinliğime davetlisin katılırsan çok sevinirim.
Teşekkürlerrrr…….
MUTLU YILLAR
dün geldim ama açılmadı bu nefis börek:(((acayip lezzetli görünüyor
ellerine sağlık hilalcim
mutlu mutlu seneler dilerim
çok öpüyorum
Hilalcim güzel, mutlu, huzurlu ama en mühimi saglikli bir yil diliyorum.Berlinden sevgiler
Ne kadar iştah açan bir görüntü bu. Hele o aradan gözüken bezelye ve mısır süper. Ellerine sağlık Hilalciğim.
mutlu yıllar diliyorum içinde aşk, sevgi, heyecan, mutluluk, sabır, bereket, sağlık ve huzur taşıyan..:)
Deniz GÜNEŞ.
hilalciğim sevgiyle öpüyor,
yeni yılını kutluyorum canım..