Kavrulmuş Unlu Dereotlu Poğaça

Dün uzun zaman sonra mutfakda üretim yaptım. Canım dereotu poğaça istedi. Sonra dolapta o bitsin bu bitsin derken bir sürü şey yaptım. İlk lezzeti bu poğaçalar, az malzeme doyurucu ve lezzetli. Ben biraz fazla pişirdim. Bu sefer kısık ateşdenunu 10 dkkavurdum soğuttum öyle karışıma ekledim. Bana kalırsa çok daha güzel oldu. Unu kavururken yakmadan sadece kokusunu çıkarmak önemli, rengi bile değişmedi buna dikkat etmek gerekir. Bu ölçü ile 12 adet poğaça çıktı ve her yer mis gibi koktu.

KAVRULMUŞ UNLU DEREOTLU POĞAÇA

MALZEME
50 gr tereyağ veya sade yağ (Oda ısısında)
Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
Tuz
3 yemek kaşığı lor peyniri
1 yemek kaşığı  yoğurt
Biraz dereotu
1 kabartma tozu
1 su bardağı +2 yemek kaşığı Karakılçık un karışımı (ipek elek ve tam buğday yarı yarıya)
İç  için

peynir

YAPILIŞI
*Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
*Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun
*Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp. İçine misto taneleri koyup istediğiniz şekli verin.
*Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 C de önceden ısınmış fırında 20 – 25 dk fansız ayarda pişirin.