Peynirli Ekmek Dolması

Bu tarifi burada görür görmez yapmalıyım dedim. Bilindik bir  tarif olmasına rağmen sunum şekli  çok hoşuma gitti. Yemesi de oldukça keyifli. Ben tereyağı ve sarımsak oranını biraz azaltarak  kullandım. Bu gün lafı  çok uzatmadan tarife geçeceğim. Prensesim hasta işleri bitirip onunla ilgilenmem lazım.

Sevgilerimle

MALZEME

1 ad Ekmek (  çavdar yada tam buğday  olabilir)

100 gr rendelenmiş taze kaşar peynir

50 gr  rendelenmiş İzmir Tulumu( Moova kullandım)

1 Yemek kaşığı  tereyağı

1 yemek kaşığı  zeytinyağı

1 tatlı kaşığı  mavi haşhaş

1 ufak sarımsak

1,5 tatlı  kaşığı  Dijon Hardalı

Üzerine serpmek için maydanoz

YAPILIŞI

Derin bir kasede, peynirler,  haşhaş, oda sıcaklığında tereyağı, ezilmiş  sarımsak ve hardal konularak iyice karıştırılır. Ekmek önce soldan sağa verev sonrada sağdan sola  ufak lava dilimleri şeklinde  kesilir. Ekmek kesilirken tabanı kesilmeyecek sabit bırakılacaktır. Daha sonra bu  kesilen yerlere peynirli karışımdan doldurulur. 180C’ de 10-12 dk peynirlerin erimesi sağlanır ve sıcak servis yapılır.

 4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 20 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5