HOBİMLE MUTLUYUM LEZZET OKULU KURSU VE SOYA FASULYELİ PERDE PİLAVI
Merhaba. İşte toplu fotoğrafımız ve o akşam yaptığımız lezzetler. Sadece bir tarifi ( Perde pilavı) yazacağım diğer günlerde diğerlerinide sizlerle paylaşırım. Bugün pek birşeyler yazasım yok . O nedenle sevgili Tijen’e davetinden dolayı, Iglo‘ya sponsorluğundan dolayı, Hobimle mutluyum lezzet okuluna güzel mutfaklarını bizimle paylaştıklarından dolayı ve Şef Hüseyin Kurt’a verdiği bilgilerden dolayı teşekkür ediyorum. Sevgili Ebru ile tanışmakta ayrı bir keyifti benim için.
Sevgilerimle…
Bezelyeli, fesleğenli muffin, Iglo fish fingerslı akdeniz yeşillikleri, Iglo alaska mezgit buğulama
MALZEME
Hamur için:
1su bardağı un
1ad yumurta
ılıksu
1,5 çay kaşığı tuz
Pilav için:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1ad soğan
1 diş sarmısak
1yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yarım paket IGLO Soya fasulyesi
Tuz, karabiber, tarçın, yenibahar
YAPILIŞI
Hamur için : un derin bir kaba alınır,ortası havuz gibi açılır,yumurta ortasına kırılır. 1,5 çay kaşığı tuz ilave edilir ve ılıksu kademeler dökülür. ( Yaklaşık 1 veya 1,5 çaybardağı su un’un cinsine göre farklılık gösterebilir). Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır ve dinlendirilir.
Pilav için: IGLO Soya fasulyesi kaynatılmış suyun içine atılarak 3 dakika kaynatılır ve süzülür . Bekletilir. Soğanlar ve sarmısaklar yemeklik doğranır. Bir tencereye tereyağ ve sıvıyağ konur. Soğanlar ve sarmısaklar birlikte atılarak pembeleştirilir. Daha sonra pirinçler ve tuz ilave edilerek biraz kavrulur. En son baharatlar ve soya fasulyesi ‘nin yarısı eklenir. Pirinçlerin 1 parmak (yatay olarak ) üstüne çıkacak şekilde sıcak su konularak pişirilir.
Pilavı pişireceğimiz kalıp yumuşak bir margarinle yağlanır. Kalan soya fasulyesi kalıbın dibine komple serilir. Hamurumuz kalıp büyüklüğüne göre ince açılır ve kalıba dikkatlice serilir.
Pişmiş ve demlenmiş olan pilavımız kalıbımıza dökülür. Dışarda kalan hamurlar üzerine kapatılır ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirilir.
Fırından çıkıp ilk sıcaklığı attığında ters çevrilir ve dilimler halinde servis edilir.
Afiyet Olsun.
ABLACIMM ÇOK GÜZEL HERŞEY GERÇEKTEN BAŞARILARININ KATLANARAK DEVAM ETMESİNİ CANI GÖNÜLDEN İSTİYORUM
Resimler süper. Ellerinize sağlık…
ne güzel bir deneyim olmuş. fotoğraf harika:)
ellerinize sağlık…
Teşekkür ederim stuven . kısmetse herşey olur. ben elimden geleni yapacağım 🙂
Merhaba. Doğrusu çok imrendim, harika şeyler ortaya çıkarmışsınız. Ellerinize sağlık. Soya fasulyesini hiç denemedim ama merak ediyorum. Yeni tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum. Sevgiler.
hilalcim canım ;
kız sen hasta degilmiydin hem hastasın hemde etkinliklerde geziyorsun :))
valla harikasın hımm menüye bakıyorumda nefis şeyler yapmışsınız..
ellerinize saglık afiyet bal olsun
canım bu ara yogunluktan sana geri dönüşler yapamadım güzel yorumların için tşk ederim fıstıgım
sevgiler
keyifli geçtiği fotograflardan belli ne güzel toplantı sonrası Tijen'le bir daha bir araya da gelmissiniz, ellerinize sağlık hilalciğim
şekerim seninle de tanışmak harikaydı 🙂 yarın için başarılar ve bol şans diliyorum. sevgiler.
Canim merhaba, fotograftan ayrica cok eglencelide gectigi anlasiliyor, orada olsam keske diye gecirdimd icimden. Ama nerdee yogun is temposi uzun saatler.. Ama soya fasulyesini kesin deneyecegim. Daha once hic yapmamistim oyle. Bu ara bebisin masallahi var, erken neticeyi aldik, 2 hafta daha var 100% netice icin ama erken neticede hersey cok normal cikti cok sukur : ) Derin nefes aldik boylelikle, isteyen herkese saglikli bebisler nasip etsin Allah. Boyle testleri beklemek cok zormus hakkaten.
Hoscakal canim