KITIR ÇİÇEK BÖREK
İyi haftalar. Yoğun sıkıntılı ve kayıplarla dolu bir haftayı geride bıraktığıma çok seviniyorum. Yaşanan sıkıntıları cumartesi sevgili Nilay ‘ın Mangal partisinde eğlenerek attık. Pazar günü de Göztepe özgürlük parkında kızımla 2 saat eğlendik. Ve bugün iş başı.
Bu gün paylaşacağım tarif Valide Sultanımın tarifi. Yine dergide çalıştığı dönemlerde yaptığı pratik ve kolay bir atıştırmalık börek. Geçen haftalarda yapmıştı bu tarifi anca sıra geldi diyebilirim. Onu kocaman öpüyorum ve Allah sana uzun ömürler nasip etsin diyorum Anacım:)
Sevgilerimle
MALZEME
2 Yaprak yufka
Bir miktar taze kaşar
Kızartmak için sıvı yağ
Kürdan
YAPILIŞI
Yufkalar çiçek kurabiye kalıpları ile kesilir. Salamlar ve taze kaşarda ince dilimle halinde kesilir. Daha sonra bir yufka,bir peynir,bir yufka, bir peynir ,bir yufka, bir peynir,bir yufka, bir peynir, bir yufka şeklinde 5 sıra yufka hazırlanıp kürdanlara geçirilerek kızgın yağda kızartılır, havlu kağıt serilmiş tabağa çıkarılarak fazla yağı alınır. Ve servis yapılır.
Not: İsteğe göre arasına pastırma ve salamda konulabilir. Resimlerde gözükmüyor ama bazılarının arasında pastırma var)
Not*: Peynirler küçük parçalar halinde içine konuluyor. Yağda gerekli ısıda olunca yufkalar yaprakları kızarırken yukarı kalkıyor ve erise de akmıyor:)
Not: İsteğe göre arasına pastırma ve salamda konulabilir. Resimlerde gözükmüyor ama bazılarının arasında pastırma var)
Not*: Peynirler küçük parçalar halinde içine konuluyor. Yağda gerekli ısıda olunca yufkalar yaprakları kızarırken yukarı kalkıyor ve erise de akmıyor:)
Afiyet Olsun
Ben bu güzel lezzzetleri arşivde görüp hayran olmuştum demek bugün sırası geldi;)
Anneciğinin ellerine sağlık ve uzuun ömürler nasip etsin.
Bir değer yandan kayıpların için yürekten üzüntünü paylaşıyor Allah bir daha yaşatmasın demek istiyorum ve kocaman öpüyorum…
ÇOOK DA GÜZELLER ELLERİNE YÜREĞİNE SAĞLIK…YWRİM BWN BUNLARI YERİM…
İÇTEN SEVGİLER…
ÇOOK DA GÜZELLER ELLERİNE YÜREĞİNE SAĞLIK…YWRİM BWN BUNLARI YERİM…
İÇTEN SEVGİLER…
ÇOOK DA GÜZELLER ELLERİNE YÜREĞİNE SAĞLIK…YWRİM BWN BUNLARI YERİM…
İÇTEN SEVGİLER…
ÇOOK DA GÜZELLER ELLERİNE YÜREĞİNE SAĞLIK…YWRİM BWN BUNLARI YERİM…
İÇTEN SEVGİLER…
ÇOOK DA GÜZELLER ELLERİNE YÜREĞİNE SAĞLIK…YWRİM BWN BUNLARI YERİM…
İÇTEN SEVGİLER…
ÇOOK DA GÜZELLER ELLERİNE YÜREĞİNE SAĞLIK…YWRİM BWN BUNLARI YERİM…
İÇTEN SEVGİLER…
Nefis görünüyor ellerine sağlık canım arkadaşım kayıpların için çok üzüldüm.Allah kalanlara ömür versin.Anneninde eline sağlık.Sevgiler…
Hialciğim, malesef şu yoğunluklar hiç bitmiyor (arkasından da hemen ekliyorum aslında Allah bitirmesin diyerek :)rahatlamak şart, ilk akla gelen de şöyle güzel bir yiyecek. Anneciğinin ellerine sağlık muhteşem görünüyor ama bir müddet daha kızartmalardan uzak durmam gerek 🙁 Yalnız sormak istediğim bir şey var kaşar hemen eriyip diğerleine bulamıyor mu, resimde kalıp gibi kalmış? Sevgiler canım, kolaylıklar diliyorum…
Çok teşekkür ediyorum .
Nevalcim . Yağ yeterli sıcaklıkta olunca atıp çıkarıyorsun zaten o yüzden çok fazla erimiyor erimiyor canım . sevgiler
ayy ablacımm ne güzel bişi bu böyle..:)) çok beğendimm.. muhakkak deneyip kulaklarını çınlatacağımm:))
ben bunun sosislisini yapıyorum ama çiçekli kalıpla kesmek harika bi fikir.
anneciğinin de senin de ellerine sağlık canım.
Hilalim anneciğinin ellerine sağlık Allah başınızdan eksik etmesin canım.kayıplarda üzüldüm hayat işte,çiçek böreği kendim hamur hazırlayarak yapıyorum hazır yufka ile çok değişik olmuş:)sunumuda süper..prensesi öpüyorum anneler gününüzde kutlu olsun tatlım..
Çıtır çıtır, harika görünüyor. Anneciğinin ellerine sağlık. Ben de sosisli yapmıştım ama kızım pek sevmemişti, sanırım sosis yüzünden.
Pizza harçları için teşekkür ediyorum, umarım en kısa zamanda değerlendirebilirim.
Güzel bir hafta dileğiyle…
Sevgiler.
sıkıntıların geride kalmasına sevindim.
börek görüntü olarak da harika. ellerine sağlık.
güzel bir hafta dileğiyle.
ooo, harika görünüyor Hilal ellerine sağlık. eğlenmenize çok sevindim, birşey merak ettim bu kaşarlar kızgın yağda eriyip akmadı mı? sevgiler canım
Hilal'im çok nefis olur bu börekler..Bende çok yapardım bir aralar ve üzerine pudra şekeri şerpiştirirdim..Ellerine sağlık canım benim..Öpüyorum kocaman..
Siz bu yıl fuarda değilmiydiniz?
wawww harikasın canım benim anneciğinin ellerine sağlık süper olmuş süper
bende çok seveim bu böreği ellerinize sağlık nefis görünüyor
kendisi pratik görüntüsü süper gerçekten, afiyet olsun canım
Pratik !
Hem göze hem damaga hitap ediyor..
Eeee bize de ne yapmak düşüyor afiyetlşe yemek ..
Ellerınıze sağlık bereketi ile afiyetler olsun..
Sevgiler..
hiç kurabiye kalıplarını bu şekilde kullanmak aklıma gelmemişti 🙂 süpersin 🙂 buarada anneler günün kutlu olsun canımcım..
Hilalcim öncelikle kayıpların için çok üzüldüm canım. Diycek söz yok maalesef… Yoğunluk hem bitmesin istiyoruz hem de bitsin:) insanoğluna yaranmak zor:) Ben senin bu pratik ve güzel tariflerine bayılıyorum. Bir terslik olmaz, bu haftasonu olduğu gibi rahatsızlanmazsam kesin yapacağım önümüzdeki haftasonu. Ellerine sağlık canım…
Canım benim kürdan böreğime benzi
yor ama bu şekil daha güzel elleri
ne sağlık kocaman öpüyorum…
Nefis görünüyolar ellerine sağlık.Ben sosili yapıyordum birde k.peynirlisini deneyeceğim şimdi.
inşAllah bu hafta çok güzel geçer de bütün sıkıntılar unutulur..
çok şık şirin mi şirin bir börek olmuş..nefis..
çok güzel olmuş llerinize sağlık enfes görünüyorlar hem basit 0hem leziz hmm güzelmiş…
çok güzel olmuş llerinize sağlık enfes görünüyorlar hem basit 0hem leziz hmm güzelmiş…
çok güzel olmuş llerinize sağlık enfes görünüyorlar hem basit 0hem leziz hmm güzelmiş…
çok güzel olmuş llerinize sağlık enfes görünüyorlar hem basit 0hem leziz hmm güzelmiş…
Canım kayıplar için üzüldüm ,allah sabırlar versin.. anneciğe uzun bir ömür diliyorum..
börekler nefis,sosislisi de şahane olur..
ellerine sağlık..
selam hilal gercekden cok güzel bir görüntü eminim tadida cok lezzetlidir.annenizin ellerine saglik sizde cok güzel fotograflamissiniz.annenizin ve sizin gecmis anneler gününüz kutlu olsun.sevgiler.
annecıgının de senın de ellerıne saglık cnm arkadasımm…
ozledım walla hepınızı
wow ma sono strepitose!!!! complimenti!
Hilalciğim,anneciğinin ellerine sağlık. Sırf görüntüsü bile yeter. Çok güzel olmuşlar.Sevgiler.
pazartesileri çalışan tüm kadınların stresli günü galiba…:(
ama ne yapalım çalışmadanda olmuyor…
böreğe gelince sen yaparsında kötü olurmu be güzelim…öpüldünnnn..
Ne kadar guzel gorunuyorlar, mutlaka denemek lazim! Ellerine saglik.
Bunlari firinda pisirme yontemi var mi acaba? Akil akildan ustundur, belki sen bilirsin benim aklima birsey gelmiyor.
hilalcigim canım merhabalar nasılsın..çiçek börekler nefis görünüyor:) ellerine saglık kayıplarınada cok üzüldüm canım ama elden birşey gelmiyor.bu arada böregindende bir tanecik aldım tadına bakayım:)bitanem öpüyorum seni
Hepinize en kocamanından öpücükler. Teşekkür ederim. 🙂
harikalar
ellerine sağlık canımcım
Canım benim nefis nefis
Bayıldım.
Ayrıca çok ta şık olmuşlar
Ellerinize sağlık canım
sevgiler
anneciğinin ellerine kollarına sağlık canım
çok şık ve lezzetli görünüyor
öpüyorum canım
harikalar, sizden ogrenecegim cok sey var Hilal Hanim:)Ellerinize saglik…
Hilalciğim annenin ellerine sağlık çok şık sunumu olan bir börek olmuş bu arada anneler gününde kutlu olsun
çok güzel görünüyor.ellerine sağlık canım….çok öptüm…sevgiler…