BÖĞÜRTLEN REÇELİ
Günaydın herkese. Tam bir sonbahar sabahına uyandık bugün. Kasvetli bir hava var ve bu geçiş dönemleri insanların psikolojik yapılarını da oldukça etkiliyor. Nedensiz , sebepsiz agresiflikler, tahammülsüzlükler ve anlayışsızlıklar en belirgin özellikler sanırım. En az şekilde etkilenmeyi dileyelim:) Bugün güzel havalardan kalma bir tarif var. Sapanca Kırkpınar’da ki bahçeden arta kalan, bir kase böğürtlen ile yaptığım şipşak reçel:). Prensesim ile beş çayı niyetine akşam üstleri böğürtlen çalılarının içinde, her yerim çizilerek sefa yaptık. Çalılarda daha fazla yiyemeyerek bıraktığımız ve sonra topladığımız iki kase böğürtlenin, bir kasesini derin dondurucuya diğer kasesini de reçel kavanozuna koyarak değerlendirdik;). Bu sene Kırkpınar’da ki tüm meyve ağaçları geçen seneden daha az meyve verdi ve aşırı sıcaklardan özellikle incirler dallarında yandılar. Tarifime geçmeden önce mutlu bir haber vermek istiyorum. Bildiğiniz gibi Dubai’de ki yarışmada Aylin’im 3. olmuştu. Dün aldığım bir haberle Güney Kore’de ki yarışma için, İstanbul’ da ki oylamalarda 1. olduğumdan dolayı ve ekip halinde yarışılması gerektiğinden dolayı Aylin’im e eşlik etmem istendi. Seve seve kabul ettim ama, bir yandan da Ayşen’imin bizimle olmayacağından dolayı üzüldüm. Geçen mutfağın yıldızları yarışmasında da CAN yanımda yoktu , fakat ruhunu bana yollamıştı. 1. olduğumda ilk onu aradım.Biz yine 3 kişi Kore’ye gidiyoruz Aylin, ben ve can.
Sevgilerimle
MALZEME
Sevgilerimle
MALZEME
1 çorba kasesi böğürtlen
1 çorba kasesi şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Bir tencereye böğürtlenler şeker ve su koyularak yüksek ateşte 10 dk kaynatılır. Daha sonra limon suyu ve tereyağı eklenerek orta ateşte 5dk daha kaynatılır ve altı kapatılarak soğumaya bırakılır. Çok ağdalı bir kıvamı olmayacaktır .
Not: Tereyağı reçellerin küflenmesini önlemektedir. Lezzetinde her hangi bir değişim oluşmaz.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 20 dk Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5
canım benim gül yüzlüm günaydın ..
Öncelikle sana ve aylinciğime başarılar ilerim.
İnş. rabbimin izni ile başarılşar ile dönersiniz tüm kalbimle sizlerleyim.
tatlım inanlmaz görünen bu böğürtleni kızım aysu görmesin çok ama ç.ok seviyor ellerine sağlık denizime şifa olsun kocaman sevgiler
Canım benim tebrik ediyorum işlerimin yoğunluğundan iki arada bir derede yazıyorum bir ara arayacağım fırsat olursa tebrik ediyorum yine kaynatırsınız Aylinciğimle reçel nefis iki kaşık ekmeğimin üzerine alıyorum sevgiler..
bayılırım böğürtlene …bu yaz deli gibi yedim midemi bir güzel ekşi yüzünden mahfettim 🙂
Canım kalbimiz ve dualarımız sizler
le.İnşallah bu sefer hakettiğiniz başarı ile dönersiniz.Aylin'ciğime
selamlarımı ilet lütfen:))Reçel ha
rika ellerine sağlık öpüyorum.
ben de dedim bu güzel bu böğürtleni nereden buldu şimcik 🙂 ellerine sağlık canım, havalara gelince aman boşverelim bizim havamız güzel olsun 🙂
Sağsalim gidin ve yine sağsalim dönün hayırlı haberler ile dönün CANLARIM! Benim kalbim sevdiklerimi asla yalnız bırakmaz bunu sende çok iyi bilirsin CAN'ım.
Ruh halinin bu bulutlu ve soluk yüzlü havadan etkilendiğini düşünüyorum ancak hava nasıl olursa olsun senin havan iyi olsun canm;)
Ellerine sağlık ve afiyetler olsun…
Hilalcim gidip gelmişsiniz.. Tebrik ediyorum sizi.. Oraya katılmak bile çok güzel bir deneyim…
Aylin ve Sana şimdiden başarılar diliyorum..
çok eğlenin yeter bence ..
ellerine sağlık..
Öpüyorum..
Kore'de herşey gönlünüze göre olsun. Ülkemizi en iyi şekilde temsil edeceğinizi biliyoruz. Dualarınmız sizinle…
Reçel harika, ellerine sağlık. Çok severim ama yapmayı beceremem:)) Afiyetler olsun.
Sevgiler.
Aaa çok sevindim. Yine yolculuk var yani: Ya yine heyecan yine action:) Ben yarışsam bu kadar heyecan yapmam herhalde:) Yok yok sağ salim bir doğursam:) Yine çooookkk başarılar inşallah daha iyi ve profesyonel bir organizasyon olur. Bu arada böğürtlen reçeli tam da diyete girmişken şaka gibi oldu bana:) Ellerine sağlık:)
sizin adınıza çok sevindim.Türklerin yemek kültürünü tanıtmak adına çok şey yapıyorsunuz bu gerçekten gurur verici.umarım istediginiz gibi bir sonuçla dönersiniz.dönmezsenizde üzülme çünkü siz zaten bizim gönlümüzde birincisiniz.
gule gule git ve gel fıstıgımmm ..
sapanca bogurtlrnleri enfes gorunuyor ellerine saglık.
svgler
ayy ablacımm sevinç çığlıklarımı hatırlıyorsun değiil mi çok sevindim senin için:))
reçelin de çookk şeker çookk cici ablacım ekmeğime sürüp sürüp yemek isterdimm:))
Hobidünyam Woman Forum tarafından düzenlenen yemek etkinlikliklerinin 6.sı “KAHVALTILIKLAR” Etkinliğine ben fatosla-lezzetli-tarifler.blogspot.com ev sahibeliği yapacağım 22 EYLÜL _15 EKİM tarihleri arasında düzenlenen etkinliğimize katılmak için kahvaltılık yiyecekler yapıp resmiyle birlikte tarifinizi blogunuzda yayınlayıp bana haber bırakmanız yeterli olacak bloğu olmayan arkadaşlar da fatos.ozturk@hotmail.com.tr adresine mail atarak isimlerini de belirterek katılabilirler hepinizi bekliyorum 🙂
Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim,ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar…
GÜZEL PAYLAŞIMLARLA BULUŞMAK ÜZERE…
NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/
adresine başvurabilirler…
Off Hilalciğim bu nasıl bir görüntü böyle.. Ellerine sağlık canım
Tebrikler cnm,Kore'de arzu ettiğiniz başarıyı kazanacağnıza inanıyorum,ALLAH hayırlısı ile gidip başarı ile dönmeyi nasip etsin sevgiler…..
reçel harika olmuş ellerine sağlık bende sık sık sapanca kırkpınara ve ordaki evceye giderim
Of of oooofff harikaaa bunlar ellerine saglik, diyabetli oldugum icin bana yasak ondan iki kat daha cezbedici geliyor 🙁
Korede de basarilarinizin devamini diliyorum ALLAH gönlünüzden gecenei nasip eder insaallah.
şimdiden başarılar diliyorum hilalcim.güle güle gidin ve gelin… bu arada reçel nefis görünüyor …ellerine gönlüne sağlık.hayırlı cumalar diliyorum…..sevgiler…
Sizi çok çok çok tebrik ederim. Güzel Türkiyemin, güzel kadınları… Umarım herşey gönlünüzce olur. Bize bu kadarı da yeter:)))
Hilal'cim ellerine sağlık böğürtlen reçeline bayılırım harika görünüyor. Kore'de de başarılar dilerim iyi derecelerle döneceğini ümit ediyorum canım. sevgiler
Sanırım bu böğürtlenlerin toplandığı anı hatırlıyorum. Telefonumla ile araya girmiştim:)))
Ellerine sağlık canım
Hem doğal hemde çok lezzetli
sevgiler
Hilalcim önce bu güzel haberini tebrik ediyorum. Dilerim birincilikle yurda dönersiniz. Kalbim ve iyi dileklerim sizinle .
Reçel zaten çok güzel 🙂
Bakalım pazarda kaldıysa alıp bende yapayım aklımda kalmasın 🙂
böğürtlen reçeli bana göre reçel değilde tatlı nıyetıne yenen nefis bır lezzet..ellerıne sağlık canım.Ayrıca tebrık edıyorum dereceye gırmemiş olsanız bıle orda bulunup temsıl etmenızde guzel.bız bırıncı seçtık sızı:)umarım aylin2de guzel dereceyle döner.sevgiler
Böğürtlenler ye beni diye bağırıyorlar sanki bende yol kenarından yaramaz çocuklar gibi yemeye bayılırım onların tadı bir başka lezzetli oluyor harika olmuşlar elinize sağlık…
bir dilim mutluluk paylaşmak dileğiyle..
Başarılar diliorum.. güzel haberlerle dönersiniz inşallah.. sevgiler 🙂
Bolll boll başarı ve şans diliyorummm ….
Böğürtleni elleriyle toplamak ve reçel yapmak mı mmm misss…
BU NE MUHTEŞEM GÖRÜNTÜ ELLERİNİZE SAĞLIK.
İNSAN GEÇİŞ DÖNEMLERİNE DİKKAT ETMELİ YOKSA İYİLEŞMEL ZAMAN ALIYOR..
SEVGİLER
Böğürtlenler ne kadar diri görünüyor, harika olmuş. Ellerine sağlık, sevgiler…
harika görünüyor. bir de reçel pişince eve yayılan koku vardır onu da çok severim 🙂
keyifli haftasonları…
♥ Olá, amiga!
Sinceramente fiquei surpreendida com tanta sabor e criatividade nos seus pratos… ♥♥
Você é muito, muito talentosa… parabéns!!!♥
Bom fim de semana!♥
Beijinhos.
♥Itabira
Brasil♥♥
Hilacim dergideki röportajini zevkle okudum.
Özellikle son sözüne bayildim.Ve bütün söylediklerine katiliyorum.
Ayrica yarisma icinde basarilarinin devamini diliyorum….SEVGILER
kore anılarını ısterız ısterız ısterızz
Hilalciğim, canım benim ellerin dert görmesin. Hava değişimi ve kasvetli durum bende de aynı durumlara yol açıyor 🙁 Bir dönem sonra alışırız ne yapalım. Böyle güzel böğürtlenleri istanbulda bulmak ne mümkün. Donmuş halde mevcut buzluğumda ama aynı tat yok. Bu arada, tatsız durumlardan dolayı başarınızın haberini kaçırdım ben canım. Sevgili Aylin, Ayşen ve seni yürekten kutluyor ve destekliyorum. Sizler bizim temsilcimizsiniz. Koreyi sallayın gelin. Türk mutfağının lezzetini tatsın oradakiler. Sevgiler canım.
Hilalcigim cok leziz gorunuyor. Cam gibi olmus, seffafligi ve parlakligi cok guzel olmus. Ellerine saglik. Afiyetle yeyin insallah:)
Sevgiler