BALLI ZENCEFİL SOSLU DANA BİFTEK
Hayırlı Cumalar herkese.:) Kurban bayramı yaklaşırken güzel bir biftek tarifi vermenin iyi olacağını düşündüm. Bir çoğumuz belki bal ve eti birbirine yakıştıramaz. Başta bende bu şekilde düşünüyordum ama tarifi denedikten sonra ön yargılı yaklaştığımı fark ettim. Misafir sofralarına yakışan bir lezzet oldu benim için. Uzun bir bayram tatiline giriyoruz bugün. Bir çoğumuz belki memleketine gidecek. Yola çıkan tüm arkadaşlarıma hayırlı yolculuklar diliyorum. Hepinizin bayramını da şimdiden kutluyorum. Bayram sonrası görüşmek dileğiyle.
Sevgilerimle
MALZEME
Sevgilerimle
MALZEME
4 dilim dana biftek 2cm kalınlığında kesilmiş ve dövülmemiş
4 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
5 ad arpacık soğan
1 diş sarımak
1 kök zencefil (1 yemek kaşığı)
Tuz, Karabiber
YAPILIŞI
Sos için: Bal soya sosu ile karıştırılır. Sirke, susam yağı, zeytinyağı, ince yemeklik doğranmış soğanlar, rendelenmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefil ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
Et için: Dana biftekler hazırladığımız sos ile iyice yoğrulup 30 dk marine edilir.
30dk sonra etlerin üzerindeki fazla sos alınarak fırın tepsisine dizilir. Tuz ve karabiber serpilir. 200 derecede 1 saat pişirilir.
Servis edilirken . Kalan sos önce ocakta koyulaşana kadar kaynatılır sonra ufak bir süzgeçten geçirilir ve etlerin üzerine dökülerek servis yapılır.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi:1 saat 30 dk Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5
Uzun zamandır böyle bir tarif bakınıyordum çok denk geldi çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. İyi bayramlar sevgiler…
Hımm et ile pek aram yol Can bilirsin;) fakat bunu çoook canım çekti:D Bilmezmiyim ne kadar lezzetli mamalar yaptığını:)) Ellerine sağlık kuzum;) Bayramda banada yaparmısın?
Kirmizi et ile hic denemedim, ama tavugu marine edecegim zaman herzaman bal eklerim, enfes olur! Denemek lazim senin tarifi! Eminim tavuk kadar guzel olur.
yani resmen burnuma kokusu geldi desem 🙂 kociş sayesinde tam bir et obur oldum ben de valla, ellerine sağlık canım.. buarada bir de iyi bayramlar tabii ki 🙂
Hilalim hayırlı cumalar.Bende senin
gibi bal ve baharatları ete yakıştı
ranlardanım.Ellerine sağlık enfes bir lezzet.Kocaman kocaman öpüyorum
ellerine sağlık ablacım.çok lezeetli görünüyor.seninde bayramını kutluyorum sevgiler.
Cancazım; Dünya işleri ile oyalanıp duruyorum, gerçekler zencefille senin mutfağına konuk olmuş, konuğuna bayıldım, ellerin dertler görmesin yemeklerine yiyen ler doymasın, bendende sana öpücüklerrrrrr…..
Ellerine sağlık canım nefis görünüyor…
Hep bir arada sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dilegiyle…
İyi Bayramlar….
Doğrusu bu tür tariflere ben de uzak dururum. Şimdi ön yargıları yıkıp, neler kaçırdığımızı görmenin tam zamanı. Hazır kurban bayramı gelmişken:)) Ellerine sağlık, görüntü muhteşem.
Bayramını şimdiden kutluyor, tüm sevdiklerinle birlikte sağlıklı, huzurlu, nice bayramlar diliyorum.
Sevgilerimle…
Hilal hep düşünüp vazgeçtiim birşey. Balı yabancılar çok kullanıyor ette ama ben cesaret edemedim. Ama senden onay aldıysa bu defa bende gözümü karartıp yapacağım.
eline sağlık
sevgiler
Canım bence de tam kurban bayramına yakışan bir tarif olmuş…
Ballı sosları çok severim. Özellikle tavukta:)
Ellerine sağlık canım
sevgiler
Merhaba Hilal,
Böyle soslu etleri ben çok seviyorum.Ellerine sağlık.Şimdiden bayramın kutlu olsun.Sevgiler…
ellerinize sağlık hilal hanım,çok güzel ve değişik bir tarif,,,
Oyy!
Ben bu lezzet abidesini dergide de görüp vurulmuştum,ellerine sağlık Hilal'im..
Şimdiden cici bayramlar olsun.
Kocaman öpüyorum.
hilalciğim bu güzel tarifin, yatkın olduğum damak tadlarından .paylaşımına teşekkürler, ellerine sağlık canım..
.
Sana da iyi bayramlar hayatım, bayram sonrası görüşmek üzere, sevgiyle…
farklı tatlar denemek güzel! bal da aynen dediğin gibi bambaşka kıvama, tada sebep oluyor! Bayram öncesi harika seçim olmuş! iyi, mutlu, huzurlu, sağlık dolu nice bayramlar olsun…Sevgilerimle,
hilalcim nefis bu ellerine sağlık canım.
öpüyorum sevgiler
bal ve et denince insan bir duraksıyor ama görüntü çok cezbedici görünüyor.:)
ellerine sağlık canım..
hilalim ellerine sağlık.bence söyleyecek kelime yok gibi.nasıl bişey olmuş bu böyle.ellerine sağlık canım arkadaşım…
Ellerine sağlık Hilal'ciğim nefis görunuyor.zencefille farklı bir lezzet oluşmuş.sevgiler:)
ellerine sağlık Hilal
eminim tadı da çok lezzetlidir davet sofralarına yakışacak bir lezzet
Ellerine sağlık arkadasım,
bende balı pek yakıştıramam ama daha öncede yurt dısında çok kullanıldığını görmüştüm.Denemek lazım 🙂
İyi bayramlar ve tatiller..
Tam bir bayram yemeği olmuş Hilalcim. Ellerine sağlık yine döktürmüşsün. Bayramda yemeğe sendeyiz o zaman:)
Hılalcım ellerıne saglık! Nefıs gozukuyo!
Sen deneyip beğendiysen mutlaka vardır bir özelliği ellerine sağlık Hilalciğim herkese iyi bayramlar sevgiler bizden…
çok teşekkür ederim hepinize. tekrar hayırlı bayramlar
Çok şık bir yemek olmuş.Hilal hanım ellerinize sağlık.Ben de iyi bayarmlar diliyorum.
Canım tarif süper ellerine sağlık. Bayramını kutlar, ailenle sevdiklerinle güzel bir bayram geçirmeni dilerim. Anneciğinin de bayramını kutlar, ellerinden öperim.Sevgilerimle.
Sevgili Hilal, iyi bayramlar.. sevgiler..
görüntü nefisss,ellerine sağlık canım.öperim güzel yanaklarından:)
Hımm o kadar lezzetli ve tazecik bir görüntüsü varki yemek istememek mümkün değil. Ellerine sağlık.
Mutlu bayramlar:))
Hılalcım ıyı bayramlar! Sevgıler,
Hulya
Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran, gerçekten güzel ve bereketli bir bayram diler sevgilerimi sunarım
Kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi yüce ALLAH'a sonsuz şükürler olsun. Gireceğimiz Kurban Bayramımız bereketiyle, bolluğu ile gelsin. Tüm insanlık için hayırlara vesile olsun. Kesdiğimiz tüm kurbanlar, etdiğimiz tüm dualar kabul olsun, hayallerimizin gerçek, sevdiklerimizin hep bizimle olması dileğiyle, tüm okuyucularımın, arkadaşlarımın, dostlarımın Mübarek Kurban Bayramlarını tebrik eder sağlık, huzur ve mutluluklar dilerim
İyi bayramlar Hilalcim:)
çok güzel olmuş canım. eline sağlık. ben de mutlu bayramlar diliyorum! sevgiler.
sevdiklerinizle guzel bir bayram ve nice bayramlar gecirmeniz dilegiyle. KURBAN BAYRAMINIZ MUBAREK OLSUN. Sevgiler.
Ellerine saglik Hilal'cigim, harika olmus.
Nice guzel bayramlar dilegiyle, sevgiler ve selamlar.
IYI BAYRAMLAR CANIM,SAGLIKLA VE HUZURLA.
Müthiş görünüyor fazlasıyla çekici.:)))Ellerine sağlık canım.
Bloguma ugrayabilirsen bir hediyem var canım.
Sevgiler…
Ellerinize sağlık harika görünüyor.
Sevgiler…
Nasil guzel birseydir bu boyle…Bakarken yutkunmaktan canim cikti resmen…Insallah hemencecik enerji veren tariflerinizle geri donersiniz :))