Fıstık Ezmeli, Çikolatalı Kurabiye

Hayırlı Cumalar. Haftasonu  keyfini bol bol  çıkarın diye kurabiye yaptım sizlere. Kahve ve çay  keyfinize eşlik edecek, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir kurabiye. Üstelik çok  da kolay. Ben fıstık ezmesini kendim yaptım ama siz hazır olarak da kullanabilirsiniz. Çocukların cok  sevdiği bir lezzet oluyor. Herkese güzel bir hafta sonu  diliyorum.

MALZEME

150 gr tereyağı

1 su  bardağındından 1 parmak eksik şeker

1 yumurta

2 yemek kaşığı  fıstık ezmesi

Yarım cay  kaşığı  tuz

1 çay kaşığı karbonat

2,5 su bardağı un

1 çay kaşığı  vanilya

Fıstık Ezmesi İçin:

200 gr kavrulmuş fıstık

1 yemek kaşığı  bal veya pekmez

Bir fiske tuz

YAPILIŞI

Fıstık ezmesi yapılışı

*Fıstıkların kabuklarını ayıklayın

*Tüm malzemeyi blendıra koyup macun kıvamına gelene kadar  parçalayın. Çok  katı olursa bir yemek kaşığı  su  ekleyebilirsiniz.

*Tereyağı ve şekeri bir kapta çırpın.

*Yumurta ve vanilyayı ekleyip  çırpmaya devam edin.

*Un, tuz, fıstık ezmesi, karbonatı ekleyip yumuşak  bir hamur elde edin.

*Ceviz büyüklüğünde parçalar  alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip parmaklarınızla üzerine bastırın.

*Damla çikolata veya doğranmış bitter çikolatayı  üzerine serperek 180 C’ de 15 dk. pişirin.

12 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 40 dk Zorluk Derecesi 1 2 3 4 5