Tam Tahıllı Kurabiye

Güzel bir haftaya lezzetli bir başlangıç olsun. Çocukluğumdan beri kurabiyenin tatlı veya tuzlusu ile aram pey iyi değildir. Gerçekten canımın çok  istemesi yada beni çok  cezbetmiş olması gerekir yemem için. Bu  kurabiyeler o cezbeden cinsten. Gerçekten kıyır kıyır, lezzetli mis gibi. Yapılışı da pratik  ve ayrıca kolay  kolay  bayatlamıyor. Çocuklarınız beslenmesine gönül rahatlığı  ile koyabileceğiniz bu  tarifi deneyin isterim. Ayrıca  bu tahılları hamurun içine koyarak da yapabilirsiniz. Hepimize bahar tadında bir hafta olsun. Gülümsemeniz eksilmesin.

MALZEME

200 gr tereyağ

1 çay  bardağı  sıvıyağ

1 yumurta akı ( sarısı  üzerine)

1 yemek kaşığı  silme toz şeker

1 tatlı  kaşığı tuz

2 tatlı  kaşığı  elma sirkesi

1 pkt kabartma tozu

1,5 su  bardağı  Kalecik Tam buğday  unu

3 su bardağı  Kalecik Beyaz Un

Üzeri İçin:

Çörek otu

Keten tohumu

Haşhaş

Susam

Yulaf

YAPILIŞI

*Tereyağ, sıvıyağ, sirke ve yumurta akını  kaba koyun.

*Üzerine, şeker, tuz, kabartma tozu ve tam buğday  ununu ekleyin.

*Beyaz unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.( Ölçü un kalitesine  göre farklılık  gösterebilir)

*Hamuru 2 cm kalınlığında açın, istediğiniz kurabiye şekli ile kesin.

*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

*Üzerine yumurta sarısı surun ve tahılları serpin.

*180 C’ de önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar  15-20 dk arası  pişirin.

8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 dk  Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5