Kurufasulyeli Brownie

Herkese merhaba. Huzurlu ve sakin bir hafta sonu  dilemiştim ama yine bir sürü ocağa ateş düştü. Hissettiğim acıyı tarif edemem. Ne zaman son bulacak  bu  terör. Hep  söylerim  kainat  Allah’ a ait. Kainatın üzerindeki toz zerresi bile onun iken bu  savaş kime karşı? Biz bile ona aitken, bunca insanın canına kast edenler siz kendinizi ne sanıyorsunuz? Mevzu o kadar  derin ki, konuşsam olmaz, sussam gönül razı değil. Ya sabır çekmekten ve Yaradana sığınmak tan başka yapacak bir şey  yok.

Cumartesi instagram hesabımda paylaşmıştım, kestane tadında unsuz browniyi. Yıllardır bildiğim ama hiç denemediğim bir şeydi kuru fasulye kullanmak. Sevgili Züleyha’da görünce ve yeni kalıbımda gelince denemek istedim. Züleyha’nın tarifine sadık kalamadım, evde ne varsa onu  kullandım.  Ertesi güne kalınca tadı çok  ama çok daha güzel oldu . İçindeki çikolata miktarını artırabilirsiniz. Her şey  hayal gücünüze kalmış. Mutlu  haftalar diliyorum.

MALZEME

1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

Yarım su bardağı  şeker

3 adet yumurta

120 gr tereyağ

160 gr %60 kakao oranlı bitter çikolata

1 yemek kaşığı  kakao

Yarım su bardağı ceviz içi

1 paket vanilya

Bir fiske tuz

YAPILIŞI

*Fasulye ve cevizi blender da püre kıvamına gelene kadar  parçalayın.

*Çikolatayı ve 20 gr tereyağını benmari usulu bir kapta eritip biraz soğumaya bırakın.

*100 gr tereyağını ve şekeri karıştırma kabına koyun ve iyice çırpın.

*Yumurtayı  tek tek ilave ederek karıştırın.

*Erimiş çikolata, fasulye, vanilya, kakao ve tuzu ekleyip homojen bir yapı elde edene kadar  karıştırın.

*22 cm yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kalıba döküp 180 derece önceden ısınmış fırında 35 dakika pişirin.

*Oda ısısına gelince buzdolabına koyun ve en az 2 saat sonra servis yapın.(Ertesi güne lezzeti çok daha güzel oluyor)

6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 50 dk  Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5