Çikolatalı, Kremalı Kek

Herkese günaydın.  Bu aralar canım hep  kek istedi nedense. Tatlı ile aram pek olmasa da bazen çayın yanına bir dilim çok  iyi gidiyor. Özellikle  meyveli kekleri seviyorum, fakat kızımın isteği üzerine bu sefer çikolatalı  yaptım. Kokusunu  alan yan komşuma da ikram ettim. Oldukça beğenilmiş, tarif istendi bende herkese yazayım dedim. Yumuşacık, mis kokulu bir kek yapmak isterseniz işte size en pratiğinden  tarif. İyi haftalar.

MALZEME

3 adet oda sıcaklığında yumurta

1 su  bardağı toz şeker  (2 parmak az şeker kullandım)

1 paket  krema

2,5 su  bardağı un

1 paket  vanilya

1 paket kabartma tozu

1 yamek kaşığı silme kakao

160 gr % 60 bitter çikolata

50 gr  tereyağ

YAPILIŞI

*Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın.

*Beyazlarını kar haline gelip  yoğunlaşana kadar  çırpın.

*Şeker ve yumurta sarılrınıda ayrı bir kapta mikserle karıştırın.

*Kremayı  ekleyip 1 dk  karıştırın.

*Un, vanilya ve kabartma tozunu  birlikte eleyin ve şekerli karışıma ekleyip, unlar kaybolana kadar çırpın.

*Daha sonra çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyip  spatula yardımı  ile aşağıdan yukarı  havalandırarak karıştırın.

*22 cm kelepçeli kalıbı yağlayıp karışımı  içine dökün.

*Çikolatayı benmari usulu eritin. Eriyince içine kakao  ve tereyağı ekleyip  pürüzsüz olana kadar  karıştırın.

*Sıkma torbasına alın  ve kekin üzerine istediğiniz şekilde sıkın.

*160 C’de 45 dk pişirin. Kurdan testi yapmayı unutmayın.

6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 65 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5