MALZEME
1 iri yumurta (ufaksa 2 ad )
1 çay bardağı dut şekeri
1 su bardağı dolusu pirinç unu
75 gr eritilmiş tereyağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 adet öğütülmüş veya havanda taze dövülmüş karanfil
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
1/2 ufak çay bardağı sıcak su
Sos için:
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
1 limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
*20*20 kek kalıbını tereyağ ile yağlayın.
*Fırını 180 C de ısıtmaya başlayın.
*Bir kapta pirinç unu, karanfil, tarçın, kabartma tozu, zencefil ve zerdeçalı karıştırın.
*Yumurta ve dut şekerini iyice çırpın.
*İçine eritilmiş tereyağ ve suyu ekleyip karıştırın.
*Baharat karışımını ekleyip kare kaba boşaltın.
*180 C ısınmış fırında 20-25 dk pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin.
* Kek pişerken bir kaseye sos malzemelerini koyup karıştırın.
*Kek fırından çıkınca üzerine kürdanla bir kaç ufak delik açın ve sosu eşit bir şekilde pay edin.
*Soğuduktan sonra servis yapın.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 35 dk Zorluk Derecesi 1 2 3 4 5
