Kartopu

Tam 38 sene önce bugün ikindi ezanında üç gün boyunca sancı  çektirdiğim anneciğimi  ıstıraptan kurtarıp dünyaya gelmeye karar vermişim. Hemşireler gözün aydın lacivert gözlü bir kızın oldu  dediklerinde  annemin beni hiç  göresi gelmemiştir sanırım. Neyse ki doğum  da çektirdiğim acıyı hayatımın diğer evrelerinde yaşatmadım anneme. Her çocuk gibi kaprisim vardı ama üzdüğümü söyleyemem. O nedenle yaradana hep bana benim gibi bir evlat vermesi  konusunda çok dua etmişimdir ki. Şükür o da kabul etti:)

Benim için bugünün en büyük hediyesi  ise anneciğimin Mudanya’dan gelmesi oldu . Özlemişim çok  mutlu oldum.

Bu günki tarifim ise prensesim  doğum günü için yaptığım  tarif. Çok uzun zaman önce sevgili Gülay’da yemiştim. Hindistan cevizi ile aram pek olmadığı için yapımını hep ertelemiştim. Fakat eve halkı  hindistan cevizini pek bi sever. Onlar için yapayım dedim. Deneyin beğenirsiniz 😉

Sevgilerimle

MALZEME

1 kutu krema

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı süt tozu

3,5 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri  için:

Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Derin bir kasede tüm malzemeleri karıştırılır. 2 saat buzdolabında bekletilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp el de yuvarlanır. Hindistan cevizine bulanarak servis tabağına alınır.

12 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi. 2 saat 10 dk  Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5