Sucuklu Yumurta

Hayırlı Cumalar. Hafta sonları kahvaltı  için farklı sunumlar yapmayı seviyorum. Göz ve damak doyuran kahvaltı sofralarında ailecek yapılan sohbetin tadı  başka oluyor. Geçen pazar sucuklu yumurtayı,  evde bayatlamak üzere olan  köy ekmeğinin içinde sundum. Ekmeğin içlerini kuzu için çiçek şekli, kendim için kalp  şekli kestim. Babamız içinse fotoğraf da gördüğünüz ekmeği hazırladık. O baba ya daha çok yer o yüzden  ekmeği de daha büyük . Ekmeklerin ortalarından çıkan kalp ve çiçekleri  kuzuma sandviç yaptım. Anlayacağınız bol lezzetli ve  güzel bir pazardı. Bakalım bu hafta  mutfağımdan neler  çıkacak .

Güzel bir hafta sonu diliyorum.

MALZEME

Bir dilim Köy ekmeği ( ya da Trabzon ekmeği)

1 adet yumurta

1 çay kaşığı  tereyağı veya zeytinyağı

Dilimlenmiş sucuk

Tuz

Karabiber

Taze kekik

YAPILIŞI

Köy ekmeğinin ortası yuvarlak  kurabiye kalıbı yardımıyla alınır. (Biçakla da kesebilirsiniz. Ben prensese şekil olsun diye kalıpla kestim). Uygun bir tavanın üzerine ekmek konur ve hafifçe ısıtılır. Ekmeğin  ortasına tereyağı konur üzerine yumurta kırılır ve dilimlenmiş sucuklar serpilir. Yumurta pişene kadar  hafif ateşte pişirilir. elmeğin yumuşamamaıs için ağzı kapatılmaz. Daha sonra üzerine tuz, karabiber taze kekik serpilerek servis yapılır.

 1 Kişilik   Hazırlama ve Pişirme süresi:  7 dk   Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5