SEBZELİ HAŞLAMA PİLAV
Günaydın. Çok soğuk bir gün . Bugün biraz iş yerinden uzaklaşıp alşveriş yapmak istedim. Ama elim ayağım buz, nasıl üşeniyorum sormayın . Bu havalar tembel mi yapıyor insanları. Başladığım kitabımı bile bitiremedim üşengeçlikten 🙂 Canım şöle lapa lapa kar yağsın istiyor. O karların içinde yürümek istiyor. Sonra Sultanahmet’e gidip Soğuk çeşme sokağındaki Sarnıç cafe de kahve ve pasta istiyor. 🙂 Bunları yapmaya üşenmiyorum , çünkü hayal kuruyorum :D.
Dünki tavuk tarifimin arkasında albenili duran pilavımızın tarifi bugün sizlerle. Sürekli aynı tip pilav pişirme şeklinden sıkılanlar varsa ( benim gibi) deneyin . Yapması yemesi keyifli . Özellikle tavukla birlikte servis edildiğinde, harika bir akşam menüsü oluyor.
Sevgilerimle…
MALZEME
1,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı bezelye
2 ad havuç
6-7 ad mantar
1,5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı dereotu
Tuz
YAPILIŞI
1,5 Su bardağı pirinç iyice yıkanır. 2 su bardağı suda haşlanır. Dinlenmeye bırakılır. Havuçlar yarım ay şeklinde doğranır. Bezelyelerle birlikte 5dk buharda haşlanır. (Ben düdüklü de buharda haşladım)
Mantarların sapları yarıya kadar kesilir ve çok ince olmamak kaydıyla büyükçe doğranır.
Bir teflon tavaya sıvıyağ konur ve haşlanmış sebzeler 4 dk kavrulur. Mantarlar ilave edilerek 5-6 dk daha kavrulur. En son pirinçler ve tuz ilave edilerek tüm malzeme karıştırılır. Bir tatlı kaşığı tereyağ üzerine bırakılarak, tencerenin ağzı kapatılarak dinlendirilir. İnce kıyılmış dereotu ile servis edilir.
Afiyet Olsun
ablacımm nefis görünüyorr off bayıldımm yaaaa:))))
pilava asla hayır diyemem ellerin dert görmesinn
Canım ellerine sağlık pilav süper:))Ahhhh İstan
bul'um burnumda tütüyor yazı bekliyorum sabırsızlıkla öpüyorum…
Teşekkür ederim kızlar. Deryacım sen nerede yaşıyorsun ki bizlerden uzaksın:)
değişik ve güzel bir tarif paylaşım için teşekkürler. ellerine sağlık.
Canım harika görüntü,tadıda eminim çok güzeldir.Beni ye diyor:)Ellerine sağlık..
NEFİS GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK…
cok hos gorunuoor seker..ellerine saglık bu arada bulusmaya gelmene cok sevindim cnm