Ayvalı Turta

İyi haftalar. Ne beter birşey miş  şu  öksürük. Bir dadandı mı geçmek  bilmiyor. Haftasonu  biraz dinlenince vücut  kendini toparlıyor. Elbette ilaç ve bitkisel takviyelerle. Neyse geçti gitti diyelim. Bugün  mini mini  turta tarifimiz var. Ayva lezzetli ise tadına doyulmuyor. Yumuşacık ve mis gibi. Malzeme az, öz ve kolay  bulunur. Yaparsanız kulaklarımı çınlatmayı unutmayın.

Elmalı Mini Turta

Kek , Muffin ve Tart Tarifleri

MALZEME

Hamur İçin:
100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)

Yarım çay bardağı sıvı yağ ( standart bardak)

Yarım çay bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı yoğurt

1  ad yumurta

Yarım çay kaşığı tuz

2-2,5 su bardağı un

1/4 paket kabartma tozu

1/4 paket vanilya

İçi için:

2 ayva rendesi

4 yemek kaşığı toz şeker

Yarım tatlı kaşığı tarçın

Yarım su  bardağı  çekilmiş ceviz

YAPILIŞI

* Ayvaları yıkayın, soyun ve rendeleyin.

* Yapışmaz tavaya ayvaları koyun ve üzerine şeker ilave ederek 10-15 dk yumuşayana kadar  pişirin.

* Yumuşadıktan sonra tarçın ve ceviz ekleyerek karıştırıp, soğumaya bırakın.

* Hamur için un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi karıştırın.

*Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek hamura yavaş yavaş  ekleyin.

* Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru 20 dk buzdolabında dinlendirin.

* Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve  daire şeklindeki bir kalıp ile 12 adet  kesin.

* Yağlanmış ve unlanmış muffin tepsisine bu 12 adet daire hamur yerleştirin.

* Ortalarına ayvalı  harçtan koyun.

* Kalan hamur açın ve kalp   kalıp ile kesin. Ayvaların üzerine koyun ve  180 C de pembeleşene kadar 25-30 dk pişirin.

* Fırından çıkınca istenirse üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

12 Kişilik  Hazırlama ve Pişirme süresi: 60  dk  Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5