Fesleğenli Peynir

Aromatik otları ve onlarla yapılan her türlü tarifi çok seviyorum. Özellikle sabah kahvaltılarında fresh tatlar  vazgeçilmezim. Mutlaka fesleğen, reyhan ve nane olmalı . O yeşilliği  masada görmek dahi  güne enerjik  başlamaya sebep. Malum hafta sonu da geldi. Belki yapar denersiniz bu  tarifi. Ben her zaman Murat bey  peynirleri ile yapıyorum. Evde ne peyniriniz varsa her şekilde deneyebilirsiniz.

Hayırlı cumalar ve güzel  hafta sonları.

Taş peynir

Kahvaltılık  Tarifler

MALZEME

125 gr  Murat bey Van otlu peynir

120 gr Murat bey sürmeli peynir

Bir ufak bağ  Fesleğen

2 yemek kaşığı  dolmalık fıstık

YAPILIŞI

* Derin bir kaseye peynirleri koyun. Çatalla ezerek birbirine karıştırın. Elle rulo şekli verin.

* Daha sonra yağlı kağıt veya streç filme sararak yuvarlayın.

* Kenarları sıkıca kapatarak 2 saat  buzdolabın da bekletin.

* Fesleğenleri yıkayın ve kurulayın. Islak kalmamalı. Daha sonra ince ince kıyın.

* Fıstıkları da ince ince kıyın. Her iki malzemeyi  karıştırın.

* Peyniri dolaptan çıkarın. Fesleğenli ve fıstıklı karışıma bulayın.

* Dilimleyerek servis yapın.

Not: Van otlu peynirin kendine özgü bir aroması  olduğu için, ilave hiçbir baharat kullanmadım. Siz evde sade peynirle yaparken içine dilediğiniz baharatı ilave edebilirsiniz.

8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 5dk + 2 saat  Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5