İGLO BAHÇE BEZELYELİ KAVURMA
Merhaba herkese. Blogum da bazı yeni sayfalar açmaya karar verdim . Esasında geç bile kaldım ama doğru bir zaman olsun materyaller iyi toplansın istedim. şimdi yavaş yavaş bu hazırlıklar içindeyim.Şimdilik bu kadar bilgi vereyim:) Hani bir tabir vardır bilmem hiç duydunuz mu?. Annem rahmetli babam için hep “Etten heykel yapardı ” kelimesini kullanırdı. Eti iyi tanımasından, iyi işlemesinden olsa gerek. İşin erbabı olan başka meslekler için de söylenir mi bu söz bilmem. Ama benim çok hoşuma gidiyor :). İşte bende et kavurmayı babamdan öğrendim. Et le ilgili tüm bildiklerimi de ondan öğrendim. Şimdi de bu bilgilerimi sizlerle paylaşıyorum . Denerseniz afiyetler olsun 🙂
Sevgilerimle
MALZEME
Sevgilerimle
MALZEME
600 gr kuşbaşı et
1ad ufak soğan
1 su bardağı İglo Bahçe bezelyesi
2 dal taze kekik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz , karabiber
YAPILIŞI
Etler derin bir tencereye konur , üzerine geçecek kadar su ve ufak parçalara bölünmüş soğan ilave edilir. Ben tencere olarak Tefal Clipso düdüklü kullandım). 35* dakika düdüklüde etler iyice haşlanır. Haşlanan etler teflon bir tavaya alınır orta ateşte üzerine sıvı yağ, doğranmış taze kekik yaprakları eklenerek hafifçe kavrulur. Daha sonra tuz ve taze çekilmiş karabiber eklenerek biraz daha kavrulur. Ve altı kapatılır.
Etler kavrulurken İglo bezelyeler üzerindeki talimata istinaden. kaynatılmış suya eklenerek 3dk haşlanıp çıkartılır. Kavrulmuş etlere eklenerek nazikçe karıştırılıp tabağa alınıp servis yapılır.
*Not: Kavurma yapacağınız etler kasaptan yeni alındıysa pişme süresi 35 dk dır. Eğer derin dondurucudan direk çıkararak çözülmesini beklemeden haşlayacaksanız süre 45-50 dk arasında değişmektedir.
Özellikle iyi pişmiş bir et yemek istiyorsanız mutlaka buzdolabında etlerin çözülmesi gerekmektedir. Aksi halde etler çok zor pişerler.
4Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 40 dakika Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5
ellerine sağlık hilalcim nefis gözüküyor..
sevgiler
Hilalciğim ellerine sağlık Babanda nur içinde yatsın. Ben iyi pişmiş eti sevenlerdenim önerilerini dikkate alacağım çok öpüyorum sevgiler…
Kavurmaya ben de bayilirim, bu konuyu cok ta iyi bildigimi söyleyemem, bu yüzden seni yakinen takipteyim…. Sevgilerimle, ellerine saglik canim benim…
senin yine iglo aşkın kabarmış 🙂
canım benim babacığın nur içinde yatsın ne de güzel yemekler yaparmış anneciğinle bir konuşmasında bahsetmişti.Hep diyorum senin yeteneğin anne ve babandan geliyor eminim denizimde ilerde senden bile iyi bir anne iyi yemek yapan şahaneler ortayaçıkaran biri olacak canım benim kavurmayı daha doğrusu eti sevmeyen biri bile olsam bu tabağın bana et yedirecek :))
canım benim ellerine sağlık afiyet bal şeker olsun denizime şifa olsun
Bezelyeler o kadar diri ve taze gözüküyorlar ki bir an ete bakamadım bile:) Ne güzel babandan öğrenmişsin ve de devam ettiriyorsun. Nur içinde yatsın… Ellerine sağlık canım resmen al beni ye beni diyen bir sunumla ekranımda duruyor yemeğin:)
çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık. Bu tarifi kavurmayı çok seven kayınpederim için yapmalıyım 🙂
Hilalciğim nefis gözüküyor canım elelrine sağlık…
Eti ben de çok severim kavurmaya bayılırım
Hilalcim söz gerçekten çok anlamlı nur içinde yatsın babacığın görüntü muhteşem bezelyeler beni mahvetti yemyeşil
ellerine sağlık bu arada merak ettim şimdi
sevgiler
Nur içinde yatsın sevgili babacığın Hilal! Ahh şu et ile aram olsa ne güzel olacak! Kuzu değil de dana eti ile denemek isterim ama… Bu arada fotoğraflar çok hoşuma gitti:) Ellerine sağlık!
Allah rahmet eylesin ve nur içinde yatsın sevgili Babacığın. Elinin lezzetide sanırım babandan geçmiştir.
Tarif için söylenecek tek söz çok ama çok güzel olduğudur:)))
Ellerine sağlık canım. Linkini aldım
Sevgilerimle
Babacığın nurlar içinde yatsın Hilal'im..
Çok nefis görünüyor canım,ellerine sağlık..Öpüyorum..)
Amanın bu ne şahane bir görüntü Can'ım ellerine sağlık, ben ki eti pek sevmem fakaaat bunu yerim ben yerimmm:))
Babacıklarımıza bir kez daha Yüce Allah'dan rahmet diliyorum kuzum…
Nur içinde yatsın. Babacığınla tanışmak, aynı mutfağı ve masayı paylaşmak isterdim doğrusu.
ablacım kıymetli babacığın nurlar içinde yatsın..
benim babam da etten çok iyi anlar sayesinde hiç fiyasko yaşamadım..
kavurmanın üzerindeki bezelyeler nasıl da diri öyle renklerine hayran oldum ablacığım..
güzel ellerine sağlık..
bu arada evett nisanda buradasın inşallahh nikahta değil hemm düğün olcak nasipse:)
Hilalcim baban nur içinde yatsın. Eti lezzetli ve kıvamında pişirebilmek gerçekten de zordur. Ne güzel, babacığından edindiğin bu bilgileri uyguluyor olman..
Yemek nefis görünüyor, ellerine sağlık canım.
Sevgiler:).
aslı
evet şekerim gerçekten et pişirmek incelik işi. önemli noktalara değinmişsin. eline sağlık pek de leziz görünmekte. sevgiler.
Valla tüm yaptıkların gibi enfes görünüyor. Yenilikleri de merakla bekliyorum.
babacığın nur içinde yatsın canım,insanın babasıyla böyle anılarının olması çok güzel olsa gerek:)hep özenirim:( et pişirme konusunda da benden beceriksizi yoktur sanırım bu dünyada:(((( bugün ben de iglo bahçe bezelyesinden zeytinyağlı yaptım acayip lezzetli oldu.
ellerine sağlık canım gerçekten nefis görünüyor,çok öpüyorum
Eline sağlık canım, bu ara et ile pek aram olmasa da et incelik ister dediğin doğru
hım hım hım tarif güzel farklı ama ahh o son fotoğraf, çoook güzell
Ne güzel anıların var babanla vallahi kıskandım : )) Canım ne güzel seyler öğrenmişssin babandan! Allah rahmet eylesin, nef,s gözüküyo ellerine sağlık. Bu ara sayfanın kullanımı çok kullanışlı Sevgiler Hülya
Harika gorunuyor, ellerine saglik Hilal'cigim.Baban nur icinde yatsin….
Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum.
Ellerine sağlık canım.. hem görüntüsüyle hem lezzetiyle fark yaratan bir tarif olmuş.
sevgiler 🙂
Hilalim blogumdaki yorumunu okudum çok üzüldüm nur içinde yatsın babacığın,desteğin için teşekkür ederim arkadaşım
selam, çok gözalıcı görünüyor.eminim tadıda çok güzeldir.ellerine sağlık,rabbim babanıza rahmet etsin.sevgiler.
Hilalcigim,
Etle aram pek yoktur, ama yemesem de eşime ya da bazen misafirlere pişirmek zorunda kaliyorum. Bu bilgileri de bilmiyordum acikcasi ne iyi olmus yazdigin ellerine saglik,
Babanı kaybettigini yorumlardan ogrendim, ışıklar içinde uyusun insallah,
Sevgiler,
görüntü çoookk iştah açıcı..ellerine sağlık canım…
Thanks for your visit and comment.
I liked your wonderful blog,
recipes and photos-
greetings, Diana