Portakallı Kereviz

Kereviz bizim evde çok  sevilen bir sebzedir. Zamanı bitmeden de biraz lezzetine varalım istedim. Özellikle Deniz kızımın  çok sevdiği bu sebzeyi anne kalbi şeklinde kesip pişirdim. Tabi oldukça zahmetli oldu. Ufacık kalıpla avuç içlerim biraz hırpalandı  ama Deniz hanımın zevkle yediğini görünce  buna değdi doğrusu. Üstelik portakalla pişince tadı  gerçekten daha bir güzel oluyor . Birde sarımsak eklendimi içine mis mis.Evet  sevene diyecek bir şey  yok, sevmeyene de bir tadına bakın diyelim. Mutlu  günler.

MALZEME

1 büyük  kereviz

1 büyük havuç

1 ufak soğan

4 diş sarımsak

3 yemek kaşığı  zeytinyağı

1 büyük  portakalın suyu

Çeyrek Limon suyu

Tuz

Üzeri için:

Dereotu  veya kereviz yaprakları

YAPILIŞI

*Kereviz ve havuçları  istediğiniz şekilde doğrayın. Kerevizler kararmasın diye limonlu  suda bekletin.

*Tencereye zeytinyağını koyun. Soğamları küp küp  doğrayıp zeytinyağında hafifçe soteleyin. Sarımsaklarında doğrayıp ekleyin.

*Kereviz ve havuçu ekleyin. Tuz serpin.

*Üzerine portakal suyu ve limon  suyunu  dökün. Gerekirse çok azda su  ekleyebilrisiniz.

*Çok kısık ateşte kereviz ve havuçlar  yumuşayana kadar  pişirin.

*Servis ederken dereotu  veya kereviz yaprakları  ile süsleyin.

2 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 40 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5