Anneanne Kurabiyesi
Herkese merhaba. Uzun bir aradan sonra işe başlayınca buraya biraz ara vermek zorunda kaldım. İnci de görünce aklıma gelen en sevdiğim kurabiyeyi yaptım hafta sonu. Ne sert ne yumuşak ikisinin arası mis kokulu bir kurabiye eşlik ediyor bu hafta kahvaltılarımıza. Bu güzel lezzeti hatırlattığı için İnci’ye çok teşekkür ediyorum. Bir müddet bu kurabiye pişer artık bizim evde. Mutlu günler olsun hepimize.
2 adet iri yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı toz şeker ( ben 1,5 çay bardağı kullandım)
1 çay kaşığı karbonat
1 adet ufak limon kabuğu rendesi
3 su bardağı Kalecik Tam buğday unu
2 su bardağı kalecik kepekli un ( Yumurtanın ve ölçü bardağının büyüklüğü un miktarını etkiler bu nedenle +1 su bardağı ayrıca un gerekebilir)
YAPILIŞI
*Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabında karıştırın.
*Unu azar azar ekleyin.
*Hafifçe ele yapışan ama kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edeceksiniz.
*Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
*Yağlı kaşıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizin.
*Üzerine azıcık su sürün ve toz seker serpin.
*180’C de önceden ısıtılmış fırında üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dk. pişirin. Çok pişirmeyin sert olur.
6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi 40 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5









Merhaba Hilal hanımcığım,
tüm tarifleriniz gibi kurabiyeler muhteşem görülüyorlar ellerinize emeklerinize sağlık
en kısa zamanda yapacağım.
selam ve sevgilerimle…
Nebahat Akgül
En sevdiğim kurabiyedir nene kurabiyesi deriz mutlaka evede hep hazırdır ben bu kurabiyeyi yapınca başka hiçbir kurabiyeyi gözüm görmüyor ellerine saülık sevgiler