Seftalili Kremalı Kek

Herkese Merhaba. Dün doğaçlama kalan bir adet şeftaliyi değerlendirmek için şipşak yaptığım bu kekin tarifini  o kadar çok  soran oldu ki bende oturdum yazdım. Ama gerçekten çok  lezzetli oldu. Şeftaliye düşkünlüğümü bilmeyen kalmadı zaten. Bu aralar kış için birazda konservesini yapayım diyorum. Siz benden önce yapmak isterseniz tarifi bu  linkte. Mutlu  günler.

MALZEME

3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)

1 su  cay bardagi şeker veya elma konsantresi

1 kutu  krema

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı  zeytinyağı

2,5 su  bardağı elenmiş un

1 veya 2 adet şeftali

YAPILIŞI

*Şeftalinin kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin.

*Fırını 180 C’de ısıtın.

*Şekeri karıştırma kabına koyun. Yumurtaları  teker teker kırarak  yuksek devirde çırpın. Her yumurta karıştıktan sonra diğerini ekleyin.

*Krema ve zeytinyağını  ilave edin.

*Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin.

*Dikdörtgen kaba pişirme kağdı serin ve karışımı  içine dökün.

*Şeftali dilimlerini dizin.

*Onceden ısınmış 180 C Fırında 50 dk pişirin. Kürdan testi yapmayı  unutmayın.

8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi : 1 saat 15 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5