250 gr orta yağlı kıyma
1 çay bardağı kinoa
1 ufak kuru soğan
3 iri diş sarımsak
1 çay kaşığı (silme) karabiber
1 çay kaşığı silme toz biber
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
YAPILIŞI
*Kinoayı 1,5 çay bardağı su işe haşlayın. Suyu çekince altını kapatıp biraz soğumasını bekleyin.
*Soğanı ve sarımsakları rendeleyin.
*Bir kasede kıyma, soğan, sarımsak, haşlanmış kinoa ve baharatları karıştırıp iyice yoğurun.
*Yoğurduğunuz köfteyi 30 dk buzdolabında bekletin.
*Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve avuc içinizde düzleştirin.
*Tavaya çeyrek çay bardağı yağ koyun ve ısıtın. Köftelerin her iki yüzünü de kızartın.
*Servis yapın.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
