MALZEME
250 gr bamya
10-15 adet tatlı sivri biber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet taze limon suyu
Tuz
Sos için:
2 iri domates
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
*Bamyaları ayıklayın ve nazikçe yıkayın.
*Bamyaları bir kaba koyun üzerini geçecek kadar su koyup bir limonu sıkıp 5 dk bekletin.
*Genişçe bir tava ya zeytinyağı koyun.
*Bamyaları süzün ve tavaya ekleyin. Üzerine biberleri koyun ve tuz serpin.
*Kaşıkla çok karıştırmadan bamya ve biberler yumuşayana kadar kavurun.
*Kavrulan sebzeleri bir tabağa alın.
*Domatesleri blendırda parçalayın ve aynı tavaya koyup biraz pişirin. Sarımsağı ezip domatese ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırdıktan sonra sıcak olarak bamyanın üzerine gezdirin.
*Yoğurt ile servis yapın.
6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
