Bulgurlu Firik Pilavı
Bizim memlekette (Kilis) oldukça sık yapılır. İster etli, ister tavuklu, ister bulgurlu, ister şehriyeli , kuru domatesli yada mercimekli. Her çeşidi de birbirinden lezetlidir. Ama mutlaka et suyu yada tavuk suyu kullanılarak pişirilmelidir. Firik, pişse de normal bulgur gibi yumuşacık...
