Denenmiş Yemek Tarifleri
Artık vazgeçilmezim oldu bu ekmekler. Denedikçe hevesim yenileniyor, sabrım merakım artıyor. Bu işin temel kuralı denemek, ne kadar okusanız da uygulama başka bir deneyim katıyor diyebilirim. 1,5 sene oldu ekşi maya ile uğraşmaya başlayalı. Her seferinde farklı bir ekmek çıktı...
Merhaba. Yaklaşık bir yıldır eve market ekmeği alınmıyor. Normal de de çok ekmek tüketen bir aile değildik, öyle ki bir tam buğday ekmeği bir hafta da anca bitiyordu. Ekşi mayalı ekmek de aynı şekilde ama istisnalar arada kaideyi bozuyor. Mesela...
Hayırlı cumalar. Ekşi maya yaptığımdan beri, en sevdiğimiz lezzetleri bu maya ile deniyorum. Şu ana kadar hepsi nefis oldu ve dönem dönem sizlerle de paylaşacağım. Ekşi mayalı tarifler yaparken yapmanız gereken bolca sabır göstermek. Çünkü hazır mayalar gibi çabuk aktif...
