Pita Ekmeği
Geçen haftasonu benim ekmek yapma günlerimdi. Önce Başak ekmek, hemen arkasından Pita Ekmeği. PİTA, Rumca ve lazca ‘ekmek’, Arnavutça’da ise ‘börek’ anlamına geliyormuş.Bu tarifi Mandalinçıkmazın da gördüğüm zaman mutlaka yapmalıyım demiştim. İlk defa denediğim her tarif gibi ölçülere ve malzemeye...
