Aquafaba Kakaolu Kek (Vegan Kek)
Latince “aqua” (su) ve “faba” (baklagil) kelimelerinin bileşimiyle oluşmuş, yumurta alternatifi bir gıda! Bildiğimiz baklagillerin suyu: Nohut, mercimek fasulye haşladığımızda süzüp döktüğümüz o su. Eskiler, bu suları, içeriğindeki nişasta sebebi ile bir çok yemeklere kullanılırmış. Aquafabayı özellikle yumurta beyazı yerine...
