Etiketlendi: zeytin

0

Zeytin Çorbası

Merhaba. Hafta ortası geldi bile. Soğuyan havalarda insanın içini ısıtan yegane yiyecek çorba bence. 2014 senesinde zeytin hasatı  için gittiğimiz Ayvalık’ta değerli Şef Murat Bozok’un elinden tatığım zeytin çorbası tarifini bugün sizler ile paylaşmak istedim. İlk tattığım da lezzetine inanamamıştım. Çorbanın...

0

Ev Yapımı Zeytin Ezmesi

Tüm aile halkının  sevdiği bir  yiyecektir. Bende genelde hazır almak yerine evde ki annemim  getirdiği muhteşem Mudanya zeytinlerinden yapmayı tercih ederim. Aynı  şekilde yeşil zeytin ezmeside yapıyorum. Zeytinin çekirdeklerini çıkarmak biraz zahmetli olsa da, ev yapımı ezme lezzeti gibi yok....