Ev Yapımı Zeytin Ezmesi
Tüm aile halkının sevdiği bir yiyecektir. Bende genelde hazır almak yerine evde ki annemim getirdiği muhteşem Mudanya zeytinlerinden yapmayı tercih ederim. Aynı şekilde yeşil zeytin ezmeside yapıyorum. Zeytinin çekirdeklerini çıkarmak biraz zahmetli olsa da, ev yapımı ezme lezzeti gibi yok.
Haftanız güzel geçsin.
Kokteyl Zeytinli, Hellimli Kek
MALZEME
250 gr siyah zeytin
Yarım çay kaşığı silme karabiber
Yarım çay kaşığı silme kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
2 yemek kaşığı sızma zeytin yağı
YAPILIŞI
* Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın.
* Diğer malzemeyle birlikte blendıra koyun ve iyice püre haline getirin.
* Hava almaz bir kaba koyarak buzdolabında muhafaza edin.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 15 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
