ÇATAL TATLISI
Herekse iyibir hafta diliyorum . Hafta sonum oldukça yoğun geçti. Bir sürü tarif hazırladım. resimler çektim. Ve yakın bir zamanda facebookta da sizlerle olacağım. Gelelim bugünki tarifimize.. Bu tatlı oldukça kolay çok lezzetli. Sakın bir tane yerim de doyarım diye düşünmeyin tepsiyi bitirme olasılığınız çok yüksek. 🙂
MALZEME
2yumurta
8yemek kaşığı un
1fiske tuz
1çay kaşığı kabartma tozu
kızartmak için yağ
ŞERBETİ İÇİN
2su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
YAPILIŞI
Önce şeker su ve limonu kaynatarak şerbet hazırlayın ve soğumaya bırakın.Unu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin ortasına yumurtaları kırın ve kulak memesinden sertce bir hamru elde edin . 15dk dinlendirin. Daha sonra hamuru erişte hamuru inceliğinde açın. (Yufka gibi incecik olmayacak) ve 1er parmaklık şeritler halinde kesin. Buarada yağı kızdırın . Yağın biraz bol olması gerek küçük bir kızartma kabı için yaklaşık 2 su bardağı kadar .Bir çatal alın şeritlerin bir ucunu bu çatala tutturun ve kızmış yağa batırın. Hamuru çatala sararak şekil verin . Ön ve arkası renk değiştiridiği anda soğumuş olan şerbete atın. Bir sonraki tatlı kızardığında diğerini servis tabağına alın . Yaklaşık 20-25 ad çıkıyor. Üzerine dekor şeker veya sade tarçın serperek servis yapın . Yapım aşamalarını sizler için tek tek görüntüledim . Tarifin ardında ayrı bir resim olarak yayınlıyorum.
Afiyet Olsun
FETHİYE DEMİRCİ
Lezzetli ve şık görünüyor 🙂 Heleki yapım aşamasına bakınca heryanı nar gibi kızarmış ve asla hamur tadı vermeyen bi tatlı. Ben bunu denemesem hakkımda hayırlı olacak sanırım :O