KARIŞIK KIZARTMA
Sapanca Kırkpınar ‘dan sevgiler hepinize . Tatilde olsamda sizleri tarifsiz bırakmayacağım. Bugün 2 tarif vereceğim . Biri sabah kahvaltımız, diğeri öğlen yemeğimiz:). Önce öğlen yemeğimizle başlıyorum . Sabah bahçeden topladığım sebzelerle güzel olduğu kadar lezzetli bir kızartma yaptım. Beğeninize sunuyorum . SevgilerMALZEME1 ad patlıcan
1 ad kabak
1 ad kırmızı biber
4 ad yeşil köy biberi
4 ad domates
2 diş sarmısak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Köfte için:
250 gr kıyma
1 ad taze soğan
2 dilim bayat ekmek
yarım çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı karabiber
tuz
YAPILIŞI
Köftein tüm malzemelerini kıyma hariç blenderda karıştırın. Kıymaya ilave ederek ufak kokteyl köfteler hazırlayın . Patlıcan ve kabağı küp küp doğrayın . Biberleride halka halka doğrayın.
Kızgın yağda tüm sebzeleri kızartın. En son köfteleri kızartın. Bunların hepsini bir tepsiye alın. Domatesleri blenderdan geçirin. Derin bir kapta tuz ilave ederek 10 dk pişirin . Altını kapatın ve kimyon ile rendelenmiş sarmısakları ilave edin. Kızartmaların üstüne dökün. Sıcak veya soğuk arzuya göre servis yapın
Afiyet Olsun
