PRATİK PANCAR TURŞUSU

Ben bu aralar Pancarla bozdum sanırım kafamı. Yan bahçede bol bol görüyorum. Gördükçe dayanamıyorum. İzin alıp gidip 3-5 tane koparıyorum. Mangalından sonra şimdide pratik turşusunu beğeninize sunuyorum 🙂 . Bizim evde çok seviliyor. Öyle günlerce ağzımızın suyu aka aka kavanoz seyretmeye de gerek kalmıyor. 🙂

MALZEME

Pancarlar soyulur. istenilen büyüklükte doğranır. Derin bir tencereye konur üzerine su ve bir miktar tuz ilave edilerek haşlanır. Bir bıçak yardımı ile haşlandığı kontrol edilir. Soğutulur. Sarmısak rendelenir sirke ile karıştırılır ve haşlanan pancarların içine katılır. Servis yapılır.