MİS GİBİ POĞAÇA

Gidiyorum ,geliyorum, açıyorum, kapıyorum bir türlü konsantre olamıyorum . Ne yeni tarifler üretmeye ne yaptıklarımın resmini çekip yayınlamaya. Halbuki okadar çok şey yaptım ki resimleri çekilmesi gereken . Sonbahar psikolojisine mi girdim acaba. Çok mutlu değilim bu halden geçecek diye umarak güzel mis gibi yumuşacık bir poğaça tarifi vermek istedim . Biliyorum her sitede biiir sürü tarif vardır poğaçalar üzerine . Ama elden ele farklılık gösterdiği kanaatindeyim . Buda benden olsun dedim.

Tüm malzeme derinbir kapta yoğrularak kulak memesi kıvmında bir hamur hazırlanır. 10dk dinlendirilir. İç malzemeler de bir kapta karıştırılır. Elle tezgah üzerine limon büyüklüğünde parçalar alınır, açılır ortasına iç malzeme koyularak yarım ay şeklinde kapatılıp, bir su bardağı yardımı ile kesilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.