KARA KAYISI VE ÜZÜM KOMPOSTOSU

Öğrendim ki : bazı meyvelerın kuruları tazelerinden daha vitaminliymiş. Emzirme dönemi anneler süt yapması açısından daha çok sıvı tüketmesi gerektiğinden, özellikle su tüketiminin yanında ; böyle kuru meyvelerden yapılan kompostolarında tüketilmesi oldukça faydalıymış. Hamilelik döneminde de kuru olarak yenmesi tavsiye ediliyor. Tabi şeker hastalığı olan kişilerin biraz daha dikkatli tüketmeleri gerek.

** Unutmadan bugün Türkmax’da bir yemek  programında çekime gidiyorum . Canlı değil ama yayın tarihini öğrenip  sizlerle paylaşırım .

MALZEME

20ad kara kayısı
200 gr üzüm
2,5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
tarçın

YAPILIŞI

Kayısılar yıkanır ılık suda 10dk bekletilir. Üzümlerde bir tencerye konur ve üstüne çıkacak kadar su ilave edilerek şişene kadar 10dk haşlanır. Suyu süzülür. Kayısılarda dörde bölünerek üzümlerle birlikte düdüklü tencereye konur. Şeker ve su ilave edilerek 10 dk haşlanır. Soğumaya bırakılır. Tarçın serpilerek Ilık veya soğuk servis yapılır.

Afiyet Olsun