SOSİSLİ POĞAÇA
Güneşin batmasına yakın çekilmiş bir fotoğraf. Nasılda yansımış güneşin kırmızı, sarı, turuncu renkleri.Bu poğaçayı sevgili Sare yaptı. Canım benim ellerine sağlık. Lezzeti çok güzeldi. Böyle güzel lezzetlerin paylaşılması gerektiğini düşündüğümden yayınlıyorum . Tadına bakan biri olarak yapmanızı şiddetle tavsiye ederim. İsterseniz sosis yerine başka malzemelerde kullanabilirsiniz. Ama orjinal tarif muhteşemdi….
Sevgiler..
MALZEME
1 pkt margarin ( oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
1,5 pkt kabartma tozu
1 Tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç malzeme:
2ad domates
2ad biber
Tuz
Arzu edilen miktarda sosis
YAPILIŞI
Derin bir kaba sıvıyağ hariç tüm hamur malzemeleri konur. Sıvıyağın yarısı ilave edilir. Yarısı ayrılır. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Ayırdığımız sıvıyağ hazırladığımız bu hamura ilave edilerek tekrar yoğrulur. Bu aşamada bir miktar daha un ilave etmek gerekebilir. Hamur biraz yumuşak bırakılmalıdır.
İç malzemeler; ufak ufak doğranır. Hamurdan ceviz büyüküğünde parçalar alınarak içlerine sosisli karışımdan konur . Tüm hamur bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun
FETHİYE DEMİRCİ
Tarif iç malzemeler hariç denenmiştir. Evde sosis yoktu peynirli yaptık. Ama sınıfı geçti 🙂 Ellerinize sağlık 🙂