GALETA UNLU PEYNİRLİ POĞAÇA
Günaydın. Bayramınız Kutlu Olsun! Bayram tatili, 4 günlük dinlenme mi? yoksa telaşdan dolayı bitkinlik mi? sonunda anlayacağız sanırım 🙂 Bana faydası bolbol üretim olacak. Geçen haftalarda Sinangil‘den gelen hediye paketimi açıp içindeki unları ve ekmekleri kullanmak için zaman sorunum olmayacak. Yeni birşeyler ortaya çıkarmak için beynim haftalardır saat çarkı gibi tıkır tıkır çalışıyor. Hatta gece bile rüyalarımda tarif yazıyorum 🙂 Neyse hayırlısı diyorum ve bugün geçen günlerde yaptığım ve ertelenen tariflerimden birini daha paylaşmak istiyorum . Poğaça tarifleri genelde aynıdır. Zevke göre içindeki malzemeler farklıdır. Ben lor peyniri kullanmaktan çok hoşlanmadığımdan , poğaçalarımı genelde farklı peynirleri karıştırarak yaparım. Piştikten sonra içinde eriyerek lezzetlerinin karışması değişik oluyor doğrusu. Ve öyle az malzemeli poğaçalarıda sevmiyorum doludolu olmalı. Tabi herkes kendine göre iç malzemesini ayarlayabilir. Şimdi işe dönelim.
Herkes evde ben işte:)
Sevgilerimle…..
Herkes evde ben işte:)
Sevgilerimle…..
MALZEME
200 gr. margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta akı
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
3-4 yemek kaşığı galete unu
1 ad Yumurta sarısı
İçi İçin:
Arzu edilen miktarda kaşar,beyaz, çeçil peyniri ve maydanoz
YAPILIŞI
Derin bir kaba hamur malzemeleri konarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Maydanoz ve peynirler blenderdan geçirilerek püre haline getirilir. İsteğe göre tek tip peynirde kullanılabilir.
Hamurudan yumurta büyüklüğünde parçalar alır, ortalarına uygun miktarda peynirli içten konulur ve hamurun ağzını kapatılarak yuvarlanır.. Yuvarladığımız poğaçaların üzerleri önce çırpılmış yumurta sarısına sonra galete ununa bulanır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Hamurudan yumurta büyüklüğünde parçalar alır, ortalarına uygun miktarda peynirli içten konulur ve hamurun ağzını kapatılarak yuvarlanır.. Yuvarladığımız poğaçaların üzerleri önce çırpılmış yumurta sarısına sonra galete ununa bulanır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun
YA GERCEKTEN SENI KISKANIR OLDUM.TARIFLERIN VE SUNUMUN O KADAR GUZEL KI HAYRANIM CANIM SANA YA.
ELLERİN DERT GÖRMESIN.EMEGINE SAGLIK.ÖPÜYORUM CANIM SENİ..
Tebrik ederim, hakikaten çok lezzetli gözüküyor.
Ellerine sağlık
İyi bayramlar diliyorum.
Müge
damağınızı tadlandıran güzel bir bayram dilerim.