YOĞURT KREMALI, ELMALI VE FINDIKLI PASTA
Bayram sonrası bilgisayarıma bulaşan 250 ad virüsle güne merhaba dedim 🙂 Son sistem virüs programı olduğu halde nasıl silinmedi anlamış değilim. Herneyse. Bayram öncesi dediğim gibi, sinangil unlarından gelen hediyelerimi kullanma fırsatı buldum . Müthiş bir pasta tarifiyle haftaya başlamak istiyorum. Elmalı, fındıklı, ağız dolusu kremalı , ama yoğurtlu bir pasta. Hafif ve leziz …
Gününüz ve haftanız güzel ve pasta kadar tatlı geçsin..
Sevgilerimle…
MALZEME
Kek hamuru için:
1,5 su vardağı Sinangil vanilya aromalı un
2 ad yumurta
1 paket sinangil kabartma tozu
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı kıyılmış fındık veya ceviz
1 ad elma
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı yumuşak margarin
1 tatlı kaşığı kakao
Üstü İçin:
1 pkt krema
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Süslemek için
1 ad taze gül yaprağı
yumurta akı
pudra şekeri
YAPILIŞI
Derin bir kaba un ve kabartma tozu elenir. Ayrı bir kapta yumurta ve sıvıyağ çırpılarak una ilave edilir. Şeker, fındık veya ceviz, rendelenmiş elma, kakao ve margarinde karışıma ilave edilerek bir çırpıcı yardımıyla elle karıştırılır. Karışım, yuvarlak kelepçeli bir kalıba dökülerek. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta 1 pkt krema, yoğurt, şeker ve portakal kabukları iyice çırpılır. Kek soğuyana kadar buzdolabında bekletilir.
Soğuyan kek, ortadan ikiye kesilir. Ortasına kremalı karışımdan bir miktar sürülür ve kek üst üste kapatılır. Kalan karışım da, en üstüne sürülerek buzdolabında 1-2 saat bekletilir.
Süsleme için: Yumurtalar pasta kekine kırılmadan önce, yumurtanın akından bir miktar fırça yardımıyla taze gül yapraklarının üzerine sürülür. (Böylece 3. bir yumurtayı harcamaktan kurtulursunuz.) gülelrde oda sıcaklığında kurumaya bırakılır. Pasta servis edilmeden üzeri süslenir bir miktar pudra şekeri de serpilerek servis edilir.
Afiyet Olsun
çok farklı bir tarifmiş. başlığı 2 kere okudum:) görünüm olarak tiramisuyu andırdı bana. ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim stuven. Gerçekten çok farklı bir pasta. Lezzetide çok güzel 🙂 sevgiler..
Hilal hanım görüntü süper ..ellerinize sağlık..