KAHVALTILIK KREP
Ertelediğim tariflerimden biri daha. Bu tarifi yarın sabah sizlerle paylaşmak istiyordum. Fakat ani bir toplantı bilgisiyle uzunca bir süre şirkette olamayacağım. Ve işte ertelediğimiz fakat yemeye doyamadığımız krep. Ailecek pazar kahvaltılarına bayılırız. Mutlaka normal kahvaltılıkların dışında birşeyler vardır. Poğaça, börek, kuymak (tarifi yakında) ve krep. Bir de ev ahalisi de iştahlı olunca daha bir keyifli oluyor o kahvaltı masaları. Zevkle yapılan yemekler zevkle yenmeli bence. Öylede oluyo ama ufak bir farkla. Nedense eşim ve kızım bu kadar iştahlı yemelerine rağmen dal gibi kalabiliyorlar. Annemle ben yedikçe şişiyoruz:) Bir yerde bir haksızlık var ama çözemedim. Gerçi şişiyoruz dediysem aşan taşan bişey yok ama dikkat etmek gerekir yinede;)
Sevgiler…
MALZEME
3 Yumurta
1 su bardağı un
1,5 su bardağı Dimes süt
Bir fiske tuz
YAPILIŞI
Tüm malzeme iyice karıştırılır. Akışkan bir kıvama getirilir. Krep tavası veya teflon tava çok az yağlanır ve iyice ısıtılır. Bir çorba kepçesi sıvı karışımdan dökülür. 1 dk sonra kenarlarından bir spatula yardımıyla hafif kaldırılarak alt kısmının pişip pişmediği kontrol edilir. (Tavayı salladığınızda krep yapışmamış ve tava içinde hareket edebiliyorsa pişmiş demektir) Pişmişse diğer tarafı da çevrilerek 1 dk daha pişirilir. Uygun servis tabağına alınır. İster reçelle, ister peynirle, özellikle pazar kahvaltılarında afiyetle yenir.
Afiyet Olsun
ablacım ellerine sağlıkk kuymak tarifini hararetle bekliyorummmm çünküü bayılıyorumm zigana dağında yörük sofrasına gidiyoruz bazen pazarları ben ölüp ölüp diriliyorumm öğrenemedim diye üzülüyorummmm ama sayende öğrencemm
Ellerinize sağlık. Tam krep kıvamı ve renginde olmuşlar. Benim küçük yiğen. Cizleme halacığım der. :))