ÜZÜMLÜ, ELMALI KAFES TURTA
Merhaba. Yine buralardayım. Kendimi tam olarak toparlayamasamda. yavaş yavaş yol katedip mutfağıma geri dönüyorum. Sabahtan beri bir fırsat bulup cumartesi yaptığım turtamı yayınlayamamıştım . Nihayet biraz nefes alabildim.Buarada sıkıntılı zamanlarımda beni yalnız bırakmayan arayan soran ilgilenen blog dostlarıma çok ama çok teşekkür ediyorum .
Sevgilerimle..
MALZEMELER
MALZEMELER
Hamuru için:
2 su bardağı Sinangil sade kekun
3 yemek kaşığı yumuşak margarin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı su
İçi için:
3ad elma
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı esmer şeker
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tarçın
Bir çay bardağı file badem (Arzuya göre birazını pişmeden üzerine serpebilirsiniz)
Bir fincan un
Bir fincan un
1 yumurta sarısı (üzeri için)
YAPILIŞI
Hamur için malzemeler derin bir kapta karıştırılır. Yumuşak bir hamur elde edilir. (ele yapışmayacak yumuşaklıkta). Hamur 3 eşit parçaya ayrılır. Yuvarlak kelepçeli bir kalıp yağlanır. Hamurdan bir ad kalıbın içine eller yayılır. 2. Parça hamur tezgah üstünde açılır ve uzun kalın seritler kesilerek kalıbın yan çevresi ne serilir.
Elmalar küp küp doğranır.Yarım limon suyu sıkılarak kararması önlenir. İçine üzüm, file badem, tarçın ve şeker konularak karıştırılır. Kalıbımızın içine dökülerek üstü düzeltilir.
Son kalan hamurumuz tezgah üstüne kalıbımız büyüklüğünde açılır. Bir kahvaltı bıçağı yardımı ile sol baştan itibaren yukardan aşağı olmak üzere küçük oval şekiller kesilir.(Defter kenar süsü yapar gibi). Tüm hamur kesildik sonra elmaların üzerine dikkatlice serilir. (arta kalan hamur parçalarınıda top yaparak üzerine süsledim). Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Kalıptan çıkarılır,soğuması beklenir ve servis yapılır. Arzuya göre pişerken kenarlarına file bademde serpilir.
Afiyet Olsun
Güzel bir görüntü ellerine sağlık …
Canım merhaba.Ellerine sağlık nefis görünüyor.Sevgiler.Küçük şekeri öpüyorum:)
canım ya harika görünüyor.Seni mimlemiştim haber vermeye geldim ama sanırım daha önce mimlenmişsin 😀
Çok teşekkür ederiim. meloşcuğum evet mimlediler beni:)olsun senin içinde cevaplamış oldum böylece. sevgiler
Cok guzel olmus coook! Ellerine saglik. Goruntu harika.
hımmm pek lezzetli gözüküyor, eline sağlık :)) geçimiş olsun bu arada dikakt et kendine
düşbahçem teşekkür ederim.toparlanayım eski günlere geri döncem inş
burcum sağol canım . bedensel olarak iyiyim şükür çöküntü ruhsal bende;)oda geçer elbet
Canım mutfağa girmiş olman iyiye işaret:)sevindim toparlanıyor olmana,fakat turta muhteşem görünüyor tadı nasıl kimbilir canım 🙂
ellerine sağlık yiyenlere afiyet olsun.prensesi öpüyorum,sevgiler ve selamlar..
İnciciğim tadının çok gzüel olduğunu ısrarlar söyeldiler. zira bana kalmadığından yiyemedim .:)
Yine döktürmüşsün tatlıcığım, ellerin dert görmesin bende farklı bir tarif geçen hafta pazar günü yapmıştım hatta celebi74 de bloğunda yayınlamış fotoları:) Keşke bir parçacık sana da bıraksalardı bak üzüldüm şimdi hani bunun el emeği hakkı:( bilseydin bende senin için yapardım:D
ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
GÖNDEREN: http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/
53. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
1 ŞUBAT 2010-15 ŞUBAT 2010
TARİHLERİ ARASINDA
http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/
YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE
“PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 53.HAFTA ”
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
ETKİNLİKTE EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR LÜTFEN
http://gelibolu17.blogspot.com
ARKADAŞIMIZA YORUM BIRAKSINLAR…
SEVGİLER
harika olmus belirtmeden gecmeyeyim elinize saglik:)