DENİZ BÖRÜLCESİ 2
Yorgunum, yorgunum, uykusuzum:) Demiştim hazır olun kapris yapacağım diye. Sırt ve boyun ağrısından mahvoldum. Neyse ki Cumartesi Yeni rakı Sponsorluğunda Türkiye Aşçılar Federasyonu 1513 ad meze yaparak Guinnes Rekorlar kitabına girmeyi başardı. Bu mezelerden bir tanesi ise benimdi. Böyle güzel bir günün parçası olmak çok güzel doğrusu. Eğlenceli bir gündü. Ertesi gün yola çıkacağım için sonuna kadar kalamadım ama yinede çok keyif aldık. Emeği geçen herkese tekrar teşekkür ederim. Ve pazar günü sabahtan yola çıkarak, kızımı, annemi ve kayın validemi Sapanca Kırkpınar’ daki evimize bırakıp akşama trafik karmaşasıyla boğuşarak İstanbul’a geldim. Eve ulaştığımızda bahçedeki renk cümbüşünün fotoları aşağıda. Yok böyle huzur, böyle temiz hava. İstanbul’a gelesim gelmedi. Bu çıkışlar bu şehrin karmaşasından iyice soğuttu beni. Güneye taşınma fikrine daha bir sıcak bakmaya başladım:)
Evet ve günün tarifi
Evet ve günün tarifi
Blogumu yeni açtığım dönemlerde de yapmıştım bu salatadan. . Bu sefer sarımsaklı yaptım . Deniz kızım bile beğenerek yedi. Bu basit tarifi ve diğer resimleri sizle paylaşıyor yoğun iş temposuna bırakıyorum kendimi.
Sevgilerimle
MALZEME
1 bağ deniz börülcesi
Tuz (Tadına bakılarak eklenmelidir)
2 diş sarımsak
Sızma zeytinyağı
1çay kaşığı elma sirkesi
1yemek kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
Deniz börülceleri yıkanır derin bir tencerede 10dk haşlanır. Daha sonra kök kısımlarından tutulur ve tırnakla sıyrılarak ayıklanır. Ayrı bir kapta zeytinyağı, sarımsak, limonsuyu ve sirke karıştırılır ve börülcenin üzerine gezdirilerek servis yapılır.
Not: Doğal deniz börülcesi çok tuzlu olur, tuz ilavesi gerektirmez. Ama piyasada özel yetiştirilenler var onlar için haşlanırken değilde yerken tuz serpilmesi uygundur.
MALZEME
1 bağ deniz börülcesi
Tuz (Tadına bakılarak eklenmelidir)
2 diş sarımsak
Sızma zeytinyağı
1çay kaşığı elma sirkesi
1yemek kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
Deniz börülceleri yıkanır derin bir tencerede 10dk haşlanır. Daha sonra kök kısımlarından tutulur ve tırnakla sıyrılarak ayıklanır. Ayrı bir kapta zeytinyağı, sarımsak, limonsuyu ve sirke karıştırılır ve börülcenin üzerine gezdirilerek servis yapılır.
Not: Doğal deniz börülcesi çok tuzlu olur, tuz ilavesi gerektirmez. Ama piyasada özel yetiştirilenler var onlar için haşlanırken değilde yerken tuz serpilmesi uygundur.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişme süresi: 10dk Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5
yine muhteşem bir tarif ve çok güzel bir haber.:) Dün haberleri izlerken bu haberi duyunca aklıma hemen siz geldiniz 🙂 İstanbul kazandığı için ve siz de orda bulunduğunuz ve o sevince yakınen ortak olduğunuz için sizin adınıza da mutlu oldum 🙂 İnşallah hayat boyu hep güzel haberler alır ve güzel haberler götürürsünüz gittiğiniz heryere..İyi haftalar diliyorum..sevgiler..
nefis görünüyor canım,ellerine sağlık
Hiç denemedim.Güzel gözüküyor.Ellerine sağlık.Denemek isterim.Sevgiler.
Canım mutlu haftalar maşallah size
1515 çeşit meze yapıp yorulmazmı in
san dinlen biraz.Salatan harika prensese afiyet olsun öpüyorum…
Yakışır sana Hilal'im,gönülden kutluyorum seni canım..
Salatan çok nefis görünüyor,ellerine sağlık..
Sevgiler..
Immh tam ağzıma layık, hem sebze, hemde sarmısak bileşeni:)) Yemediğinizi bilsem koşacağım fakat biliyorum ki bu çaba nafile::))
Hepinize afiyet şekerler olsun, ellerine sağlık CAN;)
aynı durumdayım Hilalcim işe sürünerek geliyorum resmen
bu arada rekora çok sevindim televizyondan izlemiştim
Bu arada deniz börülcesini çok severim ellerine sağlık özledim vallahi
Bayılırım hele Bodrumda oturuyorsan asla vazgeçemeyeceğin bir meze oluyor 🙂 ellerine sağlık canım…
Çok sevindim, rekor için tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyorum.
Salata harika, ellerine sağlık. Çok merak ediyorum deniz börülcesini ama şimdiye kadar hiç rastlamadım. İstanbul'da nerelerde satılır, bilmiyorum.
Güzel bir hafta diliyorum.
Sevgiler.
ellerinize sağlık çok severim deniz börülcesini.çiçekler ise harika.
Canımmm ctesi ne kadar eğlendiğinizi tahmin edebiliyorum. Orada olmayı çok isterdim. Ah şu tadilat yok mu?
Az önce yeni koltuk takımım geldi. Kısmetsze bir yemek odası gelecek.
Bunlar gelmeden tadilat bitmez bu evde:)))
Salatana diyecek yok. İzmirde Balık restaurantlarda hep olur. Nefis görünüyor canım
Ellerine sağlık
Çok öptümmm
harika görüntüler ellerinizr sağlık..
Deniz börülceside harika bir lezzet gerçekten egeliler çok şanslı
bende olsam kopup gelemem oralardan, ortancalara bayıldım yine. veeee bir kez daha tebrikler arkadaşım, inanıyorum bir sonraki de süper sonuçlanacak :))
Bizim meşhur balık mezemiz benim deniz börülcesi ile ilgili bir anımda var yayınladığım zaman yazacağım. Müge tabaklar dolusu yiyebilir.Eline sağlık Hilalcim.Dün akşam tv de haberlerde seyrettim acaba seni yakalarmıyım dedim. Çok öpüyorum sevgiler..
Ege de çok sık yapılır bu salata ben de çok severim bu hafta pazara baktım ama çok cılızlar vardı haftaya alırım diye bıraktım ..
Ellerine sağlık canım nefissss….
HİLALCİĞİM MAŞALLAHHHHHH..
Tebrik ederim sizleri.
bahçe süper, ama ben o güzelim yeşil tabağı aldım arama olurmu
Ne güzel böyle bir etkinliğin parçası olmak! Orada olmayı çok isterdim. Şehirden taşınma fikri? Evet kesinlikle, ama çocuklar büyüyüp okulları bitmeyince zor!
Bir Egeli olarak bayılırım yapması biraz zahmetli ama yemesi bir o kadar lezzetli ellerine sağlık.Ben katılamadım Ama mezem ordaydı sizlerin sayesinde de resimlerle avundum:)
Ellerine sağlık canım, nefis olmuş.
Canım harikasın,ne güzel bir meze böyle.. bende daha önce denemedim 🙁 yenmeli mutlaka..
ellerine sağlık..
Öpüyorum kocaman..
Hilalciğim, salatan harika olmuş ellerine sağlık canım.
Haberlerde seyretmiştim mezeleri ve çok hoşuma gitmişti. Tekrar seni de tebrik ederim canım:) Ayrıca deniz börülcesi de harika duruyor.
Kutlarım canım! 🙂
Maşallah size..
Salata da enfes görünüyor,ellerine sağlık..
mm..