HARİRE
Uzun bir bayram tatilinin ardından hepinize merhaba. Bildiğiniz üzere çok tatlı bir telaş içindeyiz Can’la birilikte. Yarın Allah kısmet ederse Dubai’ ye uçuyoruz. Her şeyin hakkımızda hayırlı olmasını temenni ediyorum. Geçen haftalarda sevgili Handan’ın sayfasında görüp akşamına denediğim hatta sabah kahvaltımı bile bu tatlıyla yaptığım nefis yöresel bir tarif paylaşmak istiyorum. Genelde köfte yada dolmada kullandığımız bir baharatın (Yenibahar) bir tatlıya bu kadar yakışabileceğini düşünmezdim. Evinizde bitmemiş pekmezleriniz varsa değerlendirmek için mükemmel bir fırsat. Pekmez yemeyen miniklere hatta büyüklere bile yedirmenin farklı bir yolu. Handan’a bu tarifle beni tanıştırdığı için çok teşekkür ediyorum. Tarifte sadece şeker miktarında azaltma yaptım.Orjinal tarif için tık tık
Sevgilerimle
MALZEME
1su bardağı pekmez
1 su bardağı un
yarım su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı silme yenibahar
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Az çekilmiş Ceviz
YAPILIŞI
Pekmez, un, su ve şeker bir tencereye koyularak iyice çırpılır ve orta ateşte kaynayana kadar pişirilir. Kaynamaya başladığı sırada tarçın ve yenibahar eklenir. Kıvamı koyulaşmaya başlayınca altı kapatılır ve kaselerin yarısına kadar doldurulur. Araya arzu edilen miktarda ceviz serpilerek kalan tatlı üzerine dökülür ve soğutulur. Servis yapılırken dondurma muhakkak olmalıdır:)
6 Kişilik Hazırlama ve Pişme süresi: 10 dk Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5
6 Kişilik Hazırlama ve Pişme süresi: 10 dk Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5
Bende ssyenizde bu mükemmel tarifi deneyeceğim, çok nefis olduğuna hiç şüphem yok zira ilk günden beri anlata anlata bitiremiyorsun be CAN. Ya geçen hafta başbaşayken neden yapıp yemdik biz bunu? İlk fırsatta bende istiyorum zira baharat demeyin bana:D
Ellerine sağlık CAN'ım afiyetler olsun. Handanımın da tarifine ve ellerine sağlık;)
Nefis bir şey ceviz pekmez listeye aldım bile ellerine sağlık Hilalciğim çok öpüyorum…
bu tam benlik bir tarif. kağanın reflüsü var ve kakao yasak bunu da kakaolu diye kandırabilirim..
ellerine salık cnm. öpüyorum..
Bu görüntüye dayanilmaz, denemek lazim. Sevgiler…
Ellerine sağlık Hilal'cim, değişik bir tarifmiş, tadını merak ettim 🙂
Şimdiden iyi yolculuklar diliyorum sana, kazasız belasız gidip gelirsin inşallah. Yarışmada başarılar, güzel sonuçlarla döneceğine eminim 🙂 Sevgiler..
Hilalciğim ne kadar güzel bir tatlı
bu böyle ellerine sağlık öpüyorum.
Ellerine sağlık, eminim harikadır. Çok duydum ama bir türlü deneyemediğim bir tarif. Bizim evde pekmez pek tüketilmiyor, kayınvalidem memleketten gönderiyor ama…. Değerlendirmek için güzel bir yöntem.
Dubai'de herşey gönlünüze ve gönlümüze göre olsun. Güle güle gidin, güle güle gelin inşallah. Yolunuz açık olsun.
Sevgilerimle…
öncelikle iyi yolculuklar. hayırlısı olsun.
ilk defa karşılaştığım bir tarif çok değişikmiş. paylaşım için teşekkür ederim. elelrine sağlık.
Dubai'de herşey gönlünüzce olsun,güzel haberlerinizi bekliyoruz canım…
Sevgiler
Ewet o akşam yemekte de anlatmıştın ve ben çok merak ediyorum kesinlikle deniycem:) Çok da güzel gözüküyor zaten. Yaa Dubai'de sonsuz başarılar inşallah! İnan dualarım sizinle. Şimdiden iyi yolculuklar.
Kolum daha iyi bu arada. Saol canım arkadaşım. Sürekli takmıyorum artık sargıyı. Çooookkk öptümm seni:)
Hilal'im selam olsun evvela 🙂
Umarım keyifli bir bayram geçirmişsinizdir..
Harire enfes görünüyor zira Handan'ımızda da görüp bayılmıştım.
Ben pekmezli un helvası yaparım yanlız bu reçete biraz daha farklı.Ellerine,gönlüne sağlık.
Dubai'de de sonsuz başarılar diliyorum,inşallah herşey gönlünüzce olur.
Sevgi ve muhabbetle
birtanem duabai için tüm kalbim ile başarılar diliyorum inş. kalbinizdekini verir rabbim sizlere dualarım sizlerle olacak
bu tratlı tam anneme göre olmuş kemoterapi aldığı günlerde kan degerleri ve enerjisi düşüyor ve pekmez yemesi gerekiyor gel gör ki annem yemiyor bu şekilde bakarsın tüketebilir hemen bu akşam deneyeceğim balım sana ve handan ablama teşekkürler
kocaman öperim
hayırlı haberlerini bekliyorum..
Canim sana simdiden hayirli yolculuklar diliyorum. Basarilar diliyorum. Eminim basarili olacaksin!
super gorunuoor fıatık senın de handanın da ellerıne saglık.
gule gule gıdın ve gelın.
svgler
Bu tatli tam esime göre,,,, mutlak denenecekler arasinda…. Sevgili arkadasim, Dubai`den en iyi dereceyle dönmenizi tüm kalbimle diliyorum…. Sevgilerimle, kolayliklar diliyorum…
hilalcim ellerine sağlık harika olmuş valla en kısa zamanda denemek lazım
ablacımm bizim buraların tatlısıdır harire :)) ama neden ben hiç yapmadım bunu bilmiyorum:))
dubai ye yolculadığımız gibi inşallahh asıl finale de ylcularız siz iki canka yı:))
ablacımm dualarım sizinle başarılar dilerim:))
Hilalcim ellerine sağlık önce, ve iyi yolculuklar dönüşünüzü merakla sabırsızlıkla bekliyoruz:)
of of of bu harika bisey olmus
elerine saglik canim
kesinlikle denicem hemde pekmezli
çok lezzetli olmuştur,benim ufaklıklara pekmez yedirmenin yolunu buldum:)
ben yenibaharı çok severim tatlı da hiç denememiştim mutlaka yapacağım
ellerine sağlık
sevgiler
Canım tatlın harika olmuş ellerine sağlık. Yarışmada başarılar diliyor güzel haberlerinizi bekliyoruz. Dualarımız sizinle.
selam hilal önece size hayirli yolculuklar diliyorum ve ellerine saglik yine cok hos bir tarif bulmussun. bizlerle paylastigin icin tesekkürler,sevgiler.
başarılar diliyorum size..
tatlınızda çok lezzetli gözüküyor..
sevgiler..
canımmmm hayırlı yolculuklar diliyorum.şansınız bol olsun.Allah yardımcınız olsun…aldım harireyi yerine kucak dolusu öpücükler bırakıyorum.bye…
Ah canım guzel yorumun ıcın tesekkur ozlemısım bende senın paylasımlarını! Bulusmayada katılamadım dogum olunca. Insallah bıdahakı sefere yıne cevahırde kısmet olur hep bırlıkte bulusmak. Bebısımle bırlıkte ne guzel gelırız!
canım demıssınya benım bebıs 3 yasında oldu ozluyorum kucukluk hallerını dıye, hakkaten ne hızlı gecıyo zaman..Cok hızlı!! Her anın tadını cıkarmak gerek! Yerıne kokladım bol bol ablası :)Sende senın ufaklıgı kokla, dedıgım gıbı her anın tadını cıkarmalı bol bolda resım cekmelı ben her gun cekıyorum : )(galıba abartıyorum bırazda ama olsun:)
Hilalcim günaydın,
Burada olmadığım için sizlerin Bayramınızı kutlayamadım. Geçmiş Bayramınızı kutlar, şeker tadında, en tatlı bayramların sizlerle sevdiklerinizle geçmesini dilerim.
ve en önemlisi yarışmadaki derecen için seni kutluyorum, çok sevindim gercekten, tema hazırlkları, bayram tatili derken ancak gelebildim sana, inşallah aynı başarıyla dönersin.
Sevgiyle sağlıcakla kal canım.
Afet Ergü Şaşmaz
canım hayırlısıyla gidip dönersiniz inşallah orda başarılar dilerim size
tatlın da harika bende hiç bu baharatı tatlıda düşünmemiştim ellerine sağlık
sevgiler
Canı gönülden başarılar diliyorum, sağ salim gidin gelin, ve inşallah birinciliği, ilk sıraları alında gelin.:) Allah yardımcınız olsun.
Gercekten hic duymadigim bir tatli, ama gorunusu guzel tadininda harika oldugunu zannederim ,yarin misafirim var ,malzememde var, deneyecegim. Ellerinize saglik.Sevgiyle kalin.
Canım başarılar diliyorum,inşallah çok güzel geçmiştir …
Başarılar diliyorum Hilal'cim, iyi haberlerinizi bekliyoruz 🙂
SELAM ELINE SAĞLIOK AFIYET OLSUN ÇOCUKLARA BAHARATI NASIL SEVDIRECEĞİM BIR ÖNERINIZ VARMDIR?
mmm Ellerine sağlık nefis bir tatlıya benziyor.Antalyadan aldığım pekmez için bire bir:)