ZÜNGÜL
Hayırlı Cumalar herkese. Bugünü tarifsiz geçmek istemedim. Geçen aylarda Leziz dergisine yaptığım yöresel bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Kilis de yapılan bir tatlıdır. Evde kullanılmayı bekleyen pestilleriniz var ise değerlendirmede bire birbir tarif. Çok pratik ve lezzetli:) Güzel bir hafta sonu diliyorum:)
Sevgilerimle
MALZEME
500 gr üzüm pestili
1 su bardağı un
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 ,5 çay bardağı süt
2 su bardağı sıvıyağ (Kızartmak için)
Süslemek için :
Tarçın
pudra şekeri
File fıstık
Yapılışı
Pestiller avuç içi büyüklüğünde kare kare kesilir. Un, süt, yumurta, kabartma tozu bir kapta karıştırılarak bulamaç hazırlanır. Pestiller bu bulamaça batırılarak kızgın yağda kızartılır. Servis edilirken üzerine pudra şekeri, tarçın ve file fıstık serpilir.
6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 15 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Harika görüntü beni cezbetti ellerine sağlık Hilalciğim çok öpüyorum…
Kiliste oturdugumuz yıllar geldi aklıma.züngül ne zamandır tadını özledigim ve yapmak istedigim bir tatlıydı.ama annemim getirdigi pestiller bitince imkan olmadı.seneye artık.ellerine saglık.
harika bir lezzet olmuştur elinize sağlık pestilide çok severim. görümcemler yaptıkları zaman banada gönderiyorlar.
İlk defa duydum, eminim harikadır, Kilis mutfağına ait olduğuna göre… Ellerine sağlık. Güzel bir haftasonu diliyorum.
Sevgiler.
çok değişik hiç duymadığım bir tatlı görüntüsü çok hoş ellerine sağlık.
hımm çok leziz olmuş 🙂
ellerine sağlık fıstığım
Hımmm kuzu ben niye bakmadım bunun tadına;) ellerine sağlık can can ben pek pestil sevmesem de senin elinden yerim bilirsin;) Afiyet olsun hepinize…
canım ablacığımm anemin eski sofra dergilerinden birtanesinde vardı bu tatlı saraylardan günümüze uzanan asil lezzet yazıyordu 97 yılının bir sayısında:)
afili ve de çok şık ellerin dert görmesin ablacımm:)
Cok degisik bir tarif. Pestil var dolapta oylece duruyor. Onlari degerlendireyim, cunku bu yapmis oldugun zungul cok enfes gorunuyor!!!:)
çok değişik bir lezzet 🙂 pestili çok severim bunuda severim o zamna ben.
ellerine sağlık hilalcim.
öpüyorum
sevgiler
Hilalcim nasıl güzel görünüyor. Bugün lezzet dergisi ile o kadar çok tuzlu tarif çektik ki (ayrıca çoook güzel oldu söylemeden edemeyeceğim:)) ) bu tatlı şimdi çoook iyi giderdi:))))
Nefis olmuş.
Mutlaka deneyeceğim
Ellerine sağlık canım
sevgiler
en sağlıklı tatlılardan birisi..
ellerinize sağlık.
Hilalcim çok değişik bir tarif gerçekten.Evde de var pestil, kayısı ve erik onlarlada olur sanırım?
Merhaba elinize sağlık değişik ilginç bir lezzet heralde sevgiler…
ismini hiç duymamıştım ama öyle güzel gözüküyor ki hilal..
pestilden böyle bir tatlı yapıldığını bilmiyordum
ellerine sağlık arkadaşım
Leziz Dergisinde tarifini okuduğumda bayılmıştım şimdi görünce yine canım çekti.Hilalciğim senin yöresel tatlarını tek geçiyorum biliyorsun ellerine sağlık canım.
Tadını çok merak ettim çok güzel gözüküyorlar. Zaten resmi görür görmez aa bu ne oldum:) Ellerine sağlık. lezzetli olduğu resminden belli:)
harika bir tarif olmuş – tadını çok merak ettim! yöresel lezzetlerde adları da merak uyandırıyor! ellerine sağlık!
Hilal hanım tatlınız gerçekten farklı gözüküyor kesinlikle denemeye değer.Ellerinize sağlık.
Canim benim, bu tarifi okuyunca pestil almak sart oldu…. Cok lezzetli olduguna eminim… ELlerine saglik…. Sevgilerimle, güzel bir pazar günü diliyorum…
Elinize sağlık çok güzel görünüyor lezzetini merak ettim,muhakkak güzeldir.
Ayrıca bloğunuzu çok beğendim elinize emeğinize sağlık.farklı ve şık sunumlu lezzetler hazırlamayı seviyorum.http://www.lezzetyagmuru.blogspot.com/açtım ama çok yeniyim ve sanırım blog dünyasında öğreneceğim çok şey var.))bunlardan biri de sizin bloğunuza üye olmak istedim izle diye bir bölüm göremediğim için üye olamadım.bir ödülüm var onu da alamıyorum yani daha öğreneceğim çok şey varmış meğerse.))
Sevgilerimle,bol paylaşımlı günlere…
Sevgili arkadaşlar PEMBE DÜŞBAHÇEMİZ 'in etkinlikleri ''baştan çıkaran lezzetler'' ile kaldığı yerden devam ediyor…
Gerek görüntüsü gerek sunumu ile sizi mutlu eden baştan çıkartan lezzetleri bizlerle paylaşmanızı rica ediyoruz….
Bunun için yapmanız gerekenler:
5 ocak & 5 şubat tarihleri arasında içeriği tatlı olan kek,kurabiye,pasta, sütlü ve şerbetli tatlılarınızı blogunuz varsa blogunuzun ismini, tarifinizin adını ve linkini…
Blogunuz yoksa isminizi ,tarifinizin adını,fotosunu ve yaşadığınız şehiri pembedusbahcesi@gmail.com adresine bekliyoruz…
yağmak konusunda hiç iddiam olamaz ama,
yöresel tadları denemeye çok meraklı olduğumu söylemeliyim Hilalciğim..
ellerine sağlık canım.
birazda aklıma düşürdün 🙂
Tatlım sırf bu iş için tez elden pastil alıp yapacağım bu tarifi.
Ay bu tarifinizi gorunce cocukluk yillarim aklima geldi. Rahmetimiz ustunu olsun annem cok severdi, devamli kizartirdi, bizde severek yerdik. Bana bu gunleri hatirlattiginiz icin tesekkur ederim, bu arada ellerinize saglik.
İsmine bayıldım kulağa çok hoş geliyor ama tatmayı da isterdim doğrusu ellerine sağlık canım
Hilalcigim,
Senin gibi enerjik ve mutlu bir kadinla tanismak, kahve icmek, sohbet etmek hele de okul arkadasi, komsu cikmak cok guzel bir keyifti benim için. Siten de cok cok guzel ve keyifliymis, artik takipcinim:)
Sevgiler,
Zeynep Fidan
Hilalciğim görüntü mühhiş, tarif çok orijinal. Eline sağlık.
SEvgilerimle…