TAVUK SUYUNA PORTAKALLI ÇORBA
Bu hafta sonu sakinim. Yarın Libya’dan sağ salim sönen kaynımı ziyarete gideceğiz inşallah. Ve aklımda olan bazı tarifleri denemem için güzel bir hafta olacak ümit ediyorum. Ama bir yandan da hastanede yatmakta olan kuzenim için Allah’tan hayırlısını diliyorum Rabbim çektirmesin inşallah. Bu dünyada doğmak kadar ölümde normal. Kendimizi buna ne kadar alıştırsak da sevdiklerimizi kaybetmek gerçekten çok acı. Sonuçta her can ölümü tadacak. Mübarek Cuma gününde Allah’tan hastalara şifa diliyorum.
Hiçbirimizi bu beter hastalıkla sınamasın. Her zaman dua ederken söylediğim gibi aldığımız her nefesin hayırlısını nasip etsin. Hakkımızda hayırlar yazsın. Akıl ve beden sağlığımız eksik olmasın. Cumanız mübarek olsun.
Bugün ki çorba tarifimiz anneciğimin ellerinden. Şifa kaynağı bu çorbayı bir de portakal suyu ilavesi ile denemenizi tavsiye ederim. Anneciğimin ellerine sağlık diyorum ve güzel bir hafta sonu diliyorum.
Ve ödüllerim: Yüzlere Tebessüm Konduran Blog ödülüne layık gördüğü için, sevgili Peri tozuna,
Okunması En Keyifli Blog ödülüne layık gördüğü için ise, sevgili Mesut Bey’e (O.K.A Mavi Tutku) teşekkürlerimi sunarım.
Sevgilerimle
MALZEME
Hiçbirimizi bu beter hastalıkla sınamasın. Her zaman dua ederken söylediğim gibi aldığımız her nefesin hayırlısını nasip etsin. Hakkımızda hayırlar yazsın. Akıl ve beden sağlığımız eksik olmasın. Cumanız mübarek olsun.
Bugün ki çorba tarifimiz anneciğimin ellerinden. Şifa kaynağı bu çorbayı bir de portakal suyu ilavesi ile denemenizi tavsiye ederim. Anneciğimin ellerine sağlık diyorum ve güzel bir hafta sonu diliyorum.
Ve ödüllerim: Yüzlere Tebessüm Konduran Blog ödülüne layık gördüğü için, sevgili Peri tozuna,
Okunması En Keyifli Blog ödülüne layık gördüğü için ise, sevgili Mesut Bey’e (O.K.A Mavi Tutku) teşekkürlerimi sunarım.
Sevgilerimle
MALZEME
500 ml tavuk suyu (Evde Tavuk kemikleri kaynatılarak elde edilmiş)
Yarım ad Tavuk göğüs eti ya da tavuk kemiklerinden çıkan etler
Yarım çay bardağı sıvı yağ (daha azda kullanılabilir)*
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yumurta sarısı
1 kaşık yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım portakal suyu
1 tatlı kaşığı un
Tuz
YAPILIŞI
Tavuk suyu yapımı. Tavuk kemikleri yıkanır ve 1 yemek kaşığı sirke ilave edilerek 15 dk haşlanır. Kemiklerin üzerindeki etler ayıklanır. Eğer tavuk göğsü kullanacaksanız. Kemiklerle birlikte haşlanmalıdır.
Şehriyeler yağda rengi hafif dönene kadar kavrulur.( Pilavdaki gibi rengi koyu olmayacak hafif sarı kalacak). Üzerine tavuk suyu ve didiklenmiş tavuk etleri ilave edilerek pişinceye kadar yaklaşık 10 dakika haşlanır. Ayrı bir kapta limon, portakal suyu, yumurta sarısı, yoğurt, un iyice çırpılır. Daha sonra 1 kepçe sıcak tavuk suyundan ilave edilerek tekrar çırpılır ve tencerede kaynamakta olan şehriyelerin üzerine boşaltılır. 5 dk kaynatılır. Hafif soğumaya başlığı an tuz ilave edilir (yoğurt kesilmesin diye).
Not: * Tavuk suyu yağlı olacağından arzuya göre şehriyeleri kavurmak için kullanılan yağ azaltılabilir.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 15 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
hiç denemedim ama görüntü çok güzel arkadaşım.eminim tadıda öyledir.ellerine sağlık.sevgiler.
Bir gözünüz aydın, bir de şifa dileğim olacak ama hastalığı ağır sanırım hastanızın. Hakkında hayırlısı, iki iyilikten biri diyelim.
Benim de arkadaşımın eşi geldi aynu gemiyle şükür. Sağlıklı huzurlu bir hafta sonu dilerim Hilal'ciğim.
Hilalim seninde dediğin gibi hayat hem mutlu ediyor hemde üzüyor bizi. Ama bugünlerde bence hastalık haberleriyle daha çok üzdü bizi…
Tek temennimiz bundan sonra paylacağımız hep güzel haberler olsun inşallah…
Anneciğinin ellerine kollarına SAĞLIK…
Gerçekten tam şifa niyetine koymuş. Bende deneyeceğim…
Çok öptüm seni
Hilalcim anneciğinin ellerine sağlık..
Kuzenin içinde yazından anladığım kadarı ile diyebileceğim tek şey Allah yardımcısı olsunn…
Çok farklı bir çorba olmuş ellerinize sağlık bir gün denerim inş sevgiler..
Tatlım canım hem sevinç hem üzün ay
nı anda yaşamışsın.Rabbim her şeyin
hayırlısını versin.Gözünüz aydın ve
geçmiş olsun.Çorban süper ellerine
sağlık kocaman öpüyorum.
Hilalim öncelikle kardeşinizin hayırlısı ile kurtulduğuna kuzenin için de çok geçmiş olsun canım.
çorba nefis olmalı portakal suyunu bende denemiştim çorbada gayet güzel oluyor:)anneciğinin ellerine sağlık canım yiyenlere afiyet şifa olsun inşallah ,enfes gözüküyor.
öpüyorum canım mutlu tatiller…
Canım gözünüz aydın..Darısı bizimkilerin başına inşallah..Endişemiz büyük ama elden bir şey gelmiyor..Sadece dua ediyoruz sağ salim gelsinler diye..
Hastalar acil şifalar diliyorum..Allah korkutmasın inş..
Çorba nefis görünüyor,olsa da içsek öğlen..))
Öpüyorum kocaman canım..
Aslında herşey o kadar anlık ve yalan ki şu an sağlıklı ve huzurluysak gerisi zaten gerisini bilmiyoruz.Allah hayırlı şifalar versin ne diyelim Allah büyük.
Bu arada gözünüz aydın ha bir de ellerine sağlık bu havada iyi giderdi çorba
güzel haftasonları diliyorum Hilalciğim
ne farklı bir lezzet olmuş bu canım.. ellerine sağlık 🙂
sevgiler..
Önce gönülden bir amin diyorum. Çorba eminim çok lezizdir, ellerine sağlık:)
hasta kuzenıne sıfalar dılıyrum. tarıfın cok farklı ve guncel. denıycem cunku oğlum ıcın neredeyse taştan çorba yapacak kıvamdayım… alternatıfler benım ıcın cok ıyı oluyor. elıne sağlık
Kuzenine acil şifalar diliyorum..
kuzenine acil şifalar dilerim canım dediğin gibi herşeyin hayırlısını versin allah
çorba değişik ve güzel anneciğinin ellerine sağlık
mutlu haftasonları sana
geçen gün de yazdım sana, neler oluyor şu hayatta – olması gerekenin aksi bir yoksun bir varsın… belki bir umut neden olmasın… iyi düşüncelerini odakla, güzel, pozitif hisler gönder… çorban çok güzel olmuş – tavuksuyu ile bol bol limon tüketirim, portakal yorumunu inan merak ettim… ellerine sağlık! bu arada gözünüz de aydın ayrıca Libya'dan gelen kaynın için…
tam şifa çorbası olmuş Hilalcim, bu soğuk kış gününde nefis gider doğrusu.
Hastanıza acil şifa olsun canım, ayrıca gözünüz aydın eşinin kardeşi gelebilmiş. Darısı geride kalanlara.
Sevgiler.
hilalcim gözünüz aydın olsun.kuzenine acil şifalar diliyorum.çorba nefis görünüyor canım ellerine sağlık.güzel bir hafta sonu geçirmen dileğimle.
canım kuzenine geçmiş olsun
Rabbim hakkında hayırlısını nasip etsin inş.
Kaynında hoşgeldi. İnş. orada kalan diğer kardeşlerimizde sağ salim ülkemize gelirler
anneciğininde ellerine sağlık nefis bir çorba olmuş afiyet bal olsun
sevgiler
Anneciğinizin ellerine sağlık. Hastanızın tez zamanda şifasını versin Allah.
Sevgiler.
canım benim bu nefis çorba için teşekkürler ellerine sağlık olsun kocaman öpüldün…
Ellerine sağlık , en kısa zamanda deneyeceğim.
Sevgilerimle,
Neşe
ablacımm Ayşen ablamın annesine çok züzüldüm gerçektenn..
Allah rahmet eylesin, mekanını cennet eylesin..
ne güzelde yazmışsın mutluyum diye nerden bileceksin..
off.. hayat işte ne yapalım..
çorban nefis ablacımm portakalı zeytinyağlılara sokmaya başladım da çorbaya eklemek hiç aklıma gelmezdi..
nefis olmuş..
Hastaniza gecmis olsun, dilerim duzelir… Corbaya gelince en kisa zamanda deneyecegim, tadini cok merak ettim cunku… Sevgiler…
gözünüz aydın hilalcim. kuzenin içinde allahtan şifa diliyorum hayat hep güldürmüyor malesef ki..
çorba nefis tam kış ayında içilecek nefis bir çorba. anneciğinin elelrine sağlık.
sevgiler
Hilalciğim,
Bu ilginç fikirleri senden okumaya alıştım evet :))
Çok hoş bir fikir. Anneciğinin ellerine sağlık.
Hastanıza acil şifalar diliyorum.
Sevgilerimle canım.
Kayının için gözünüz aydın sağsalim kavuşmuşsunuz.Yiğeniniz içinse çok geçmiş olsun, Allah yardımcınız olsun.Tez zamanda iyi olsun inşallah.
Annenizin ellerine kollarına sağlık.Tün annelerin yaptıkları nefis oluyor.
sevgiler;
Hilalciğim hayat çok garip hem kutlama hem baş sağlığı aynı anda yapılıyor. Öncelikle Ayşen'in annesi için çok üzüldüm Allah rahmet eylesin. Senin de hastanın kötü olduğunu okudum Allah şifalar versin. Kaynın için gözünüz aydın Allah diğerlerini de kurtarsın. Çorba çok güzel tam bugünkü karlı hava için olmuş sanki. Anneciğinin ellerine sağlık kendisine sevgi ve saygılarımı gönderiyorum.
Nefis canım ellerine sağlık kesinlikle portakal suyuyla daneyeceğim sevgiler…
Sevgili Hilal,geçmiş olsun canım.Sevdiklerinin sağ sağlim dönmesine çok sevindim.
Tavuklu çorbayı hiç bu şekilde denememiştim mutlaka denemeliyim.Ellerine sağlık.
sevgiler,
Öncelikle hastanıza çok geçmiş olsun diyorum..gurbet ellere ekmek parası için gidip dönebilen akrabanız içinde gözünüz aydın ..hiç denemediğim bir tarif eminim çok lezzetli oluyordur..sevgiler..
Anneciğinin ellerine sağlık Hilalciğim. Çok değişik bir fikir. Mutlaka deneyeceğim.Sevgiler