MUFFİN MISIR EKMEĞİ

Geçen haftalarsa Özge’de (sütümesarellemekarışma) görmüş ve hemen yapmalıyım demiştin.Mısır ekmeğini çok severim. Ara arada yaparım ama fotoğraflamak hiç kısmet olmadı bugüne kadar.  Yapması inanılmaz pratik, yemesi bir o kadar keyifli. Özgedeki tarife birebir uydum, sadece   fırında değil Airfryerda pişirdim. Üstelik  hem muffin kalıplarında hem de güveçte olmak üzere 2 şekilde pişirdim. Mükemmel oldular. Can ‘ım ve Zeyneb’imin de çok sevdiğini bildiğimden iki muffin ekmeği onlar için ayırdım. Ertesi gün Maggi finali için buluştuğumuzda afiyetle yediler:) Tabii ki sadece onlar değil Deniz Kızım bile   kahvaltıda sadece mısır ekmeği yedi ve inanılmaz beğendi. Sizlerinde bu  pratik  ama leziz tarifi denemenizi tavsiye ederim.

Sevgilerimle

MALZEME

Yarım su bardağı  beyaz un

Yarım su bardağı Mısır unu

2 yumurta

1 su bardağı süt
1 pkt kabartma tozu

1yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı  zeytinyağ

Yarım çay  kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

YAPILIŞI

Tüm kuru malzemeyi eleğe koyarak, karıştırma  kabına elenir. Daha sonra diğer malzemeleri eklenerek önce yavaş  devirde, sonra  hızlı devirde 2 dakika karıştırılır.  Karışımın bir kısmı 4ad muffin kalıbına pay edilir. Geri kalan kısmı ise uygun boyuttaki bir güvece veya borcama koyulur. Air fryer  180 dereceye ayarlanır . Mufiin kalıpları  ızgara çıktıktan sonraki kısma yerleştirilir ve 15dk zaman süresine ayarlanır. 15 dk sonra güveç kabımız yerleştirilir. Dakika bitiminde mısır ekmekleri  hazırdır ve servis yapılır.

Not: Normal fırında 180 derecede 15 veya fırın ısınıza göre 20 dakika pişirebilirsiniz.

4Kişilik  Hazırlama ve Pişrime süresi: 20 dk Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5