NOHUTLU, BEZELYELİ PİLAV
Güzel bir haftasonunun ardından aşılarımız ve doktor kontrollerimiz için prensesimizi de alıp İstanbul’a döndük. Daha sonra Cuma akşamı inşallah yine Sapanca Kırkpınara’a döneceğiz.
Geçen tavuk sote tarifim de bahsettiğim hediyelerimin ikinci rengini de Pilav da yayınlayacağım demiştim. Öyle enteresan veya değişik bir tarif değil ama fotoğrafları çok beğendiğimden paylaşmak istedim. Birde evde sadece eşimle birlikte olduğumuz için 2 kişilik ölçülerde verdim. Bazen bu da gerekli oluyor;)
Haftanızın süper geçmesi dileğimle.
Sevgilerimle
MALZEME
1,5 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı iglo bezelye
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kasığı sıvıyağ
Tuz
Bir tutam dereotu
YAPILIŞI
Pirinçler ayıklanır ve ılık, tuzlu suda 15-20 dk bekletilir. Daha sonra iyice yıkanır. Tencereye yağlar konur eriyince pirinçler ilave edilerek 2 dk kavrulur. Üzerine nohut ve iglo bezelye eklenir. 2 – 2,5 çay bardağı (pirincin kalitesine göre) su eklenerek, 7 dk yüksek ateşte daha sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra ağzı açılmadan 10 dk dinlendirilerek servis yapılır. Servis esnasında isteğe göre dereotu da pilava eklenerek karıştırılır.
2 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 30 dk Zorluk Derecesi. 1 2 3 4 5
rica etsem,pilavın tane tane ve güzel pişmesinin püf noktalarını söyleyebilir misiniz?ben yapınca haşıl gibi oluyor misafirlerime karşı mahcup oluyorum.bu yüzden pirinç pilavı değil de bulgur pilavı yapmayı tercih ediyorum.bu arada pilav için hangi marka pirinç kullanıyorsunuz?.teşekkürler.
tugbacim tane tane pilav yapabilmen icin. mantarli pilav tarifimi bir oku lutfen. pirinci iyi yika bir kere guzel pilav yaparsan hrp ayni pirinci kullan. baldo olsun. pirinci suda bekletirsen 1 su bardagi pirince 1,5 su bardagi su konur. mutlaka sicak su olmalidir. pilav piserken agzi acilmaz. pistikten.sonrada agziacilmaz demlenmeye birakilir. birde mantarli tarifimi okuyarak dene. takilirsan yine sor canim sevgiler